凉面的花样吃法？
蛋皮凉面
蛋皮凉面的做法：材料：面条适量，黄瓜2根，鸡蛋2个，大蒜少许，生抽适量，醋少许，盐适量。
1，面粉加水揉成面团，擀成面条，黄瓜切丝，鸡蛋打成蛋液，倒入锅里烙成蛋皮，把蛋皮切丝。
2，锅里烧开水，放入面条煮熟捞出，放入冷水中过凉，也可以放入冰块冰镇口感更好。
3，大蒜砸成蒜泥，麻汁泄开，把蒜泥倒入，加入生抽，醋，盐拌匀。
4，把凉面放到盘子里，上面放蛋皮丝和黄瓜丝，料汁浇上即成。
东北冷面的做法：材料：面条适量，火腿，煮鸡蛋，黄瓜，西红柿，生抽，醋，苹果梨汁，盐，芝麻，辣椒酱。
1，黄瓜切丝，西红柿切片，火腿切片，煮鸡蛋切两半。
一九八零年至今，你觉得香港十大***明星都有谁？
张国荣、万梓良、周润发、梁家辉、梁朝伟、张学友、成龙、黄秋生、任达华、吴镇宇。但事实上还有很多优秀的演员真的很难以取舍，譬如郑则仕，吕良伟，吴孟达，吴毅将等等等等在笔者心中都有很重的分量
1980到2020这段时间说长不长，说短不短，40年大半生的时间，香港***圈涌现出很多影帝视帝，他们为***行业做的贡献显而易见，然而塑造的经典形象更是数不胜数，那么我就来说说我心中的十大***明星！
电影男明星
1，周润发（英雄本色和赌神）
2，刘德华（赌神大战***和龙在边缘）
3，梁朝伟（无间道和东成西就）
4，周星驰（大话西游和九品芝麻官）
5，甄子丹（追龙和杀破狼）
6，张家辉（千王之王2000和扫毒）
7，成龙（我是谁和蛇形刁手）
8，郭富城（寒战和浪漫樱花）
大家好，这里是毛线哥***馆，很高兴能回答这个问题。
一九八零年至今，我觉得香港十大***明星有以下十位，排名不分先后，具体如下：
张国荣是一位在全球华人社会和亚洲地区有影响力的著名演员、歌手和音乐人。80年代中期，将事业中心转移到电影界，宁***臣、旭仔、程蝶衣、欧阳锋、何宝荣等角色。代表作《阿飞正传》《倩女幽魂》等等。
成龙是具有国际影响力的功夫巨星，他将武术与戏曲杂耍嫁接，注重动作的观看，大幅减少了功夫电影中常见的血腥暴力场面，开创了功夫喜剧的先河。代表作《尖峰时刻》、《警察故事》系列。
梁家辉获得了无数奖项，在***上获得了极高的荣誉，而且出演的每一个角色都没有重复现象，以至于对演戏的看法很独到，很有想法。代表作《黑金》、《寒战》等等。
周润发19岁出道就走上了电影的道路，以自己的实力去世了，作为国家一级演员也不是虚伪的。代表作《赌神》、《英雄本色》等等。
周星驰是华语影坛的标志性人物之一，被誉为中国的查理·卓别林。20世纪90年代，他主演的电影屡创票房记录，创造了独特风格的无厘头式喜剧，更缔造了“周星驰现象”。作为无厘头文化的代言人，其电影风格已经成为很多导演的样本。代表作《整蛊专家》、《唐伯虎点秋香》等等。
刘德华影响力不小，名声也很高，听他的名字就好像遇到了自己的男神偶像。他是以自己的实力进入走上华语影坛的巨星，每一次看到他的演技感觉就是一种享受，他能够很清楚的知道如何去刻画人物形象，去将人物的内心活动给表达出来。代表作《天下无贼 》、《门徒》等等。
梁朝伟在喜剧和比较文艺范的都能够展现出自己惊人的演技，尤其是在演喜剧时丝毫不比周星驰差。代表作《无间道》、《色戒》等等。
一，女性。
1，林青霞。代表作品《窗外》、《东方不败之风云再起》等等；
2，张曼玉。代表作品《东方三女侠》、《新龙门客栈》等等；
3，梅艳芳。代表作品《胭脂扣》、《东方三女侠》等等；
4，钟楚红。代表作品《秋天的童话》等等；
5，张敏。代表作品《倚天屠龙记之魔教教主》等等；
6，邱淑贞。代表作品《倚天屠龙记之魔教教主》。
7，惠英红。代表作品《飞狐外传》等等；
8，赵雅芝。代表作品《上海滩》、《新白娘子***》等等；
9，米雪。代表作品《大侠霍元甲》、《猎鹰》等等；
凉粉是怎么做出来的？
别的不说，先上图，疫情在家期间做的红薯凉粉，感觉还是比较成功的！别的种类的凉粉只吃过而没有亲手做过，我就不在这卖弄文笔了。
- 我老家是红薯的重要产地，记得小时候家里总有几亩地是种的红薯，每当收获的时候就是我们这些孩子作案的大好时刻。有的负责在地里挖洞做简易灶台，有的负责去偷红薯，烧的黑乎乎的红薯吃的那叫一个香，满手满脸都是黑炭，却总是乐此不疲。
红薯最好吃的做法当然是做凉粉了，来开封游玩的朋友没有不去吃炒凉粉的！这也是开封旅游的招牌菜之一。红薯凉粉的做法极其简单，和土豆粉、绿豆粉都是一样的。
我说下我在家里的简易做法:一碗红薯粉用一碗凉水化开，加入三碗刚刚烧开的开水，边加边搅拌。搅到红薯粉呈现透明状后上锅蒸15分钟即可。晾凉后倒出来就行了，是不是超级简单！做好的凉粉可以凉拌，可以炒菜，都非常美味。
当然有一些小技巧是需要知道的:
1、红薯凉粉水和粉的比例在1:4左右，水太多不易成型，水太少会很硬；
2、凉水化开淀粉时可以加一勺盐入底味，但是千万不要多加，要不然不会凝固，至于原因，学过化学的应该知道胶体凝沉的原理；
3、化开后一定要加开水，边加边搅。
掌握这三点就能在家做出简易版凉粉了，非常好操作。我是丫丫，欢迎点赞、关注！
