祥瑞牛奶酥怎么使用?
祥瑞牛奶酥是一种糕点,通常可以直接食用。以下是一些使用祥瑞牛奶酥的方法:
1. 直接食用:祥瑞牛奶酥是已经烘焙好的糕点,可以直接开袋食用。
2. 搭配饮品:可以将祥瑞牛奶酥搭配咖啡、茶或者牛奶一起食用,增加口感和风味。
3. 做甜点:可以将祥瑞牛奶酥切碎,撒在冰淇淋、酸奶或者果酱上,制作出美味的甜点。
4. 做烘焙原料:可以将祥瑞牛奶酥切碎,加入到面团中,制作出带有牛奶酥口感的面包、饼干等烘焙食品。
空气炸锅牛奶燕麦酥的做法?
1步、材料全部称量准备好。蔓越莓干和葡萄干洗干净,泡软切碎。
第2步、先将麦片、面粉、牛奶、坚果和果干倒一个大盆里,混合拌匀。盐可放可不放的,影响不大。
第3步、加入蜂蜜,先稍微拌一下。
第4步、倒入椰子油。因为现在天冷,椰子油是凝固的,可以加热融化,也可以换黄油,不过味道就不一样了。加椰子油有一股淡淡椰香,黄油就不是这个味了,看各人喜好吧。
第5步、少量多次加入一些牛奶,一边加牛奶一边用刮刀压拌一下。加到剩三分之一干料时就可以暂停了。
第6步、戴上手套,将所有料压拌均匀,直到全部材料能成团不散开,如果实在太干,可以再加一点点水。静置10分钟。静置是为了让各种材料浸润入味,烤出来才好吃。
第7步、揪一团肉丸子大小的面团,稍微搓圆,然后轻轻压扁。不要太厚,不容易烤熟,也不能太薄,容易散开,大概五六毫米厚合适。
第8步、将做好的饼干一一排在空气炸锅的炸篮里。我铺了锡纸,其实不铺更容易烤干一些。170度左右先烤15分钟。如果用烤箱,一样操作,就是温度和时间要自己调整一下。
第9步、将饼干一一翻个面,再次烤10分钟。后来掰开一个尝了一下,感觉中间还有点湿,于是拿掉锡纸,120度再烤了5分钟,这下才烤干了。所以不铺锡纸更容易烤干。
第10步、饼干全部烤好后,晾凉。然后装罐保存,最好尽快吃完。
坚果碎随便用啥,扁桃仁、腰果、花生、瓜子、碧根果等等等等,有啥用啥,稍微切碎,我喜欢大颗粒的口感。燕麦用即食或者快熟都行,加上蜂蜜,搅拌均匀。
步骤 2
炸篮里铺上锡纸
步骤 3
均匀铺上燕麦坚果碎。
步骤 4
150度10分钟,取出翻一翻,再10分钟,翻翻看看,如果有需要再加时间,注意不要烤焦。
步骤 5
放凉后加入椰丝。
步骤 6
电饼铛自制燕麦酥无糖无油?
1、食材:燕麦片160克、低筋面粉45克、黄油90克、蜂蜜30克、干果适量、葡萄干适量、白糖40克、红糖20克。
2、先准备各种原材料,燕麦片、白糖40克(用绵白糖减少10克)、红糖、低筋面粉、黄油、蜂蜜,分别称好重。
4、将黄油放入容器中,在黄油溶化后在放入。将容器放进有热水的盆中,使黄油和蜂蜜逐渐融化。
5、黄油溶化后,倒入白糖、红糖,搅拌均匀。
6、再取一容器,将麦片面粉及干果等混合均匀。
7、将混合好的干性材料倒入黄油中,搅拌均匀。
8、将混合物倒入烤盘中,并压实。
9、放入烤箱中,上下火150度,18分钟。烤好晾凉后切块即可。
做法如下:
1、将燕麦和黑芝麻倒在一个大碗里,打入两颗中等大小的鸡蛋,盐少许,用筷子充分搅拌均匀。
这些材料搅拌好以后干湿度是刚刚好的,用手轻轻一捏就能成团,不需要额外加水或牛奶。加点油可以让燕麦饼干更酥脆,植物油,黄油都可以,加得越多做出来的饼干口感越好,但是热量肯定也越高。10g油其实是非常少的,若是喜欢吃口感油润酥脆一点的可以增加油的用量,若是减肥期间或者特别介意热量的朋友可以不放油。
2、在手心里蘸点水,取少许燕麦糊团成小球状,然后按压成小饼状,适当按得薄一些更容易烙得干酥。燕麦糊里加了鸡蛋,因此是非常粘手的,把手打湿就不会粘在手上了。
3、电饼铛预热一下,不用刷油,直接将按压好的燕麦饼摆放进去,全部摆满后盖上盖子烙3分钟左右,至底面略微上色定型后翻面,再烙3-4分钟,再次翻面,重复翻面三四次,烙至燕麦饼表面金黄、水分烙干变得脆硬时即可出锅。放凉后再吃口感会更酥脆一些。