怎样做空心菜梗炒肉片？
1.空心菜梗先用刀拍一拍，再切断，五花肉切片，先爆五花肉，炒至断生时，放大蒜片爆香
2.再放酱油调味，倒入空心菜梗翻炒，炒至菜梗变色时，放豆腐乳一起炒。撒少量盐翻炒出锅装盘
小提示
1.空心菜梗用刀轻微拍一拍，再切，更容易入味。
2.豆腐乳本身很咸，要减少盐的份量。
先将空心菜洗净，切成1.5厘米的段备用，小米辣切段，姜切末，锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入肉末炒熟，然后放入小米椒、姜末炒香后放入空心菜梗翻炒至断生，调入盐1勺、鸡精1勺即可。
怎么做空心菜梗炒肉末
食材：
空心菜500克，肉末50克，小米辣2个，姜5克
空心菜梗炒肉末的做法
空心菜梗炒肉片的做法如下：
所需材料：
- 猪肉片150克
- 空心菜梗300克
- 姜末、蒜末各适量
- 料酒1匙
- 盐、鸡精各适量
- 生抽1匙
- 植物油适量
做法步骤：
空心菜梗炒肉做法黄磊？
食材用料
空心菜梗半斤，五花肉适量，油适量，盐适量，淀粉适量，五香粉适量，鸡精适量，蒜3片，干辣椒2个
做法步骤：
1/6 五花肉切丁，放入盐和淀粉备用，辣椒和蒜瓣切好。
2/6 空心菜梗洗净切段
3/6 油烧热，放入五花肉炒一下，然后放入蒜瓣和辣椒翻炒一下
4/6 放入空心菜梗炒2分钟
5/6 放入盐、五香粉和鸡精
6/6 翻炒一下装盘
1，空心菜梗去除老茎。
2，用刀背拍几下，然后切成寸段。蒜瓣切成末。
3，小红椒去籽切成丝，放在空心菜梗上备用。炒锅加油烧至八成热，趁热倒入空心菜梗，迅速翻炒均匀后，适当加少许老抽，炒匀后再加盐和鸡精，翻炒至菜梗蔫软即可出锅。
你吃过最多次的一道菜是什么？
谢谢邀请！我吃过最多次的一道菜是酿豆腐。酿豆腐是我的最爱，因为它不荤不素，不油不腻，荤素搭配，既有豆腐豆香，又有肉类的肉香，还兼有葱等配料的香味，吃起来不费嚼劲，尤其适合老人小孩，营养丰富，富含各种维生素及微量元素。
做起来方便快捷，吃起来营养丰富，经济实惠，常吃不腻，百吃不厌，是非常健康的一道菜肴。
操作步骤:
1、豆腐切成六小块，猪廋肉剁成碎屑，香菇香葱切成碎屑。
2、拌馅。猪肉碎屑，放盐一小勺、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉等，用筷子顺着一个方向搅动，搅拌均匀后，再放香葱香菇淀粉搅拌均匀。
3、酿豆腐。左手轻轻握着小块豆腐，右手用筷子刺穿豆腐，再夹一点肉馅塞进豆腐里面，这样依次将每一块豆腐塞入肉馅。
我是北方人吃得最多的是白菜炖豆腐，酸菜炖粉条。现在是秋天小院的油菜长大了，水煮肉片，也叫油泼辣子。五花肉切片炒熟添汤入味放油菜烫熟，热油炸辣椒芝麻出香味倒入菜中，又香又辣非常好吃。
我从小到大、吃过最多的一道菜，百吃不厌，而且会终身喜欢的菜是----西红柿炒鸡蛋。
说说我的成长背景、就知道我为什么那么爱西红柿炒鸡蛋了。我是七零后，北方人，一到了冬天，在那个物资匮乏的年代，我是个特别挑食、让妈妈操心的孩子，而那时北方冬天几乎顿顿吃熬***（大锅菜）、炒萝卜丝、土豆丝什么的，我早就吃腻了，到现在我见了***还不感冒。那时冬天还没有蔬菜大棚，市面上能买到的也就这么几种蔬菜。
我能干的妈妈，被她挑食的女儿逼会了做西红柿酱，她托熟人到医院要了好多输液瓶子，那时的输液瓶子都是大玻璃瓶，能盛不少东西呢，妈妈把大瓶子洗干净，放大锅煮消毒。在西红柿最便宜、最旺季的季节，买很多西红柿，切碎，有没有蒸煮过程我记不清了，我当时毕竟是个小孩子。我只记得我帮妈妈把很多细碎西红柿放进大瓶子并盖上盖，酱就做好了，可以存放很长时间。妈妈会把做好的酱放到我家一个高高的窗台上，每天阳光照过来，红彤彤的.....成了我童年时期对美食的期盼。
这几十瓶西红柿酱简直就是我的救命稻草，虽然我有姐姐和弟弟，但他们没一个像我这么馋的，我天天惦记着这几瓶西红柿酱[捂脸]，只要我一不想吃饭了，妈妈就拿出一瓶来，给我做西红柿炒鸡蛋，伴着白花花的大米饭，酸甜可口，简直太好吃了！平时只吃一点点饭的我，只要遇到这个菜，我至少能吃两大碗饭[呲牙]。为此，我还没出息的装过病[捂脸]，全是为了那可口的西红柿炒鸡蛋[呲牙]。
时光匆匆，转眼间我已经步入中年，走了国内外很多地方，吃了很多美味佳肴，但在我心目中最重要的、怎么也百吃不厌的菜，仍然是西红柿炒鸡蛋！
