肉拌饭的家庭做法?
材料:
牛肉(切丝)、米饭、葱姜蒜、酱油、糖、料酒、盐、胡椒粉、油、水、青菜、鸡蛋。
做法:
1. 将切好的牛肉放入碗中,加入少量酱油、糖、料酒、盐和胡椒粉,拌匀腌制10分钟。
2、准备调料,料酒10毫升,盐6克,蚝油10毫升,白芷2克,肉蔻3克,香叶2克,生抽15毫升,花椒8粒,八角2粒,葱一棵,姜20克,蒜一头。
3、洗好的猪肉下锅开始煮,加入准备好的调料,食盐除外。
4、煮到猪肉用筷子扎透,加入稍多点的食盐,这样肉会酥软可口。
5、在开火慢炖10分钟即可,捞出来,大肉面里的大肉就做好了。
肉拌饭的做法?
食材用料
五花肉100克,美人椒3个,红尖椒1个,香菇2朵,老抽1勺,生抽3勺,蚝油1勺,冰糖4-5粒,大料1个,豆豉1小勺,盐1小勺,料酒3勺,姜3片,蒜3-4瓣,水1碗,米饭1锅
做法步骤:
步骤 1
准备食材。美人椒比较辣,所以选择了搭配红尖椒。喜欢吃香菇,所以这次做增加了两颗香菇感受一下
步骤 2
五花肉切片,放料酒、生抽、老抽和盐抓匀腌制10分钟
步骤 3
姜蒜切片,香菇切丁,椒切宽条。调汁:一勺老抽+三勺生抽+一勺蚝油+四粒冰糖+一点点盐
步骤 4
用料
米饭
先把饭煮上
步骤 2
五花肉切薄放入油中炸至微黄后请加入生姜大蒜,煮出味道后加洋葱和辣椒,生抽4勺,老抽2勺,冰糖四颗,蚝油1勺,水半杯,盖上锅盖焖10分钟左右,(汤汁不要太少,拌饭不入味)
步骤 3
煮好的饭与汤汁拌匀即可
肉饭家常做法?
材料:
- 猪肉末 150克
- 米饭 适量
- 生姜末 适量
- 蒜末 适量
- 青葱末 适量
- 黄豆酱 适量
- 酱油 适量
肉煲饭的做法?
肉煲饭是一道美味可口的传统中式主食,口感香糯,营养丰富。以下是肉煲饭的做法:
所需材料:
- 瘦猪肉 100 克
- 鸡腿肉 100 克
- 米饭 2 杯
- 鸡蛋 2 个
- 青葱 适量
- 姜片 适量
- 蒜瓣 适量
肉煲饭是一道美味的家常饭菜,以下是制作肉煲饭的方法:
材料:
1. 大米 300克
2. 水 400毫升
3. 猪肉 150克
4. 洋葱 半个
5. 胡萝卜 1根
6. 香菇 3-4个
7. 豌豆 适量