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怎样调茴香馅的饺子
小茴香饺子馅好吃的调法如下：工具/材料：五花肉、茴香、大葱、姜、精盐、蚝油、一品鲜、五香粉、鸡精、香油、玉米油、筷子、盆、清水。
茴香洗净，摘下菜叶切碎，肉馅再剁细，先和所有调味料调匀，再拌入茴香调成馅料。每张饺子皮包入馅料少许，捏成饺子，放入开水中煮至浮起，反复点水两次后，即可捞出食用。
小茴香饺子馅和鸡蛋、猪肉一起调才好吃。具体如下：工具/材料：新鲜嫩茴香一把，鸡蛋3个，油适量，盐适量，水适量，生抽，老抽，耗油，鲜鸡汁，小磨油，葱末，姜末，刀，碗，锅，筷子，燃气灶。
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茴香鸡肉馄饨怎么做
包成馄饨；第五步，依次做好所有的馄饨，可以选择用鸡骨头，加上葱姜、料酒熬煮成鸡汤；第六步，或者是直接用清水亦可，煮好后，放入馄饨，煮熟捞出在碗中；第七步，撒上蒜苗，加上红油和胡椒粉，即可开始享用。
第二步：搅碎配菜胡萝卜、香菇用绞菜机搅碎。第三步：搅拌鸡胸肉与胡萝卜、香菇混合均匀，加入盐、鸡蛋、色拉油、老抽、生抽搅拌至上浆即可。总结：以上就是关于鸡肉馅馄饨怎么调馅的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
鸡骨和其它部位加入葱姜、料酒煮成鸡汤。取馄饨皮包入鸡肉馅制成馄饨。将馄饨放入鸡汤中煮熟，出锅后调入青蒜末、红油、胡椒粉即可。小贴士：这是两人份，用了1只鸡腿。若是家中人多，可选用整只鸡来做。
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葱姜花椒水有去腥增香的效果，鸡肉馅里加了它，可以不干又柴，鲜嫩好吃。每500克鸡肉馅加葱姜花椒水20克。
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