面条煮多长时间能熟？
面条煮多长时间能熟，这个也要因人而异，有的人吃得硬比如年轻人就少做二分钟，老年人吃的软就多二分钟。面条也分很多类如:
干的龙须面——一一一煮熟时间二分钟
干的细挂面一一一一一煮熟时间三分钟
干的粗挂面一一一一一煮熟时间五分钟
细的湿面一一一一一煮熟时间三分钟
粗的湿面一一一一一煮熟时间四分半钟
以上煮面以水开下面为准，好了煮面就为你解答到这，谢谢大家！
一般来说开锅三分钟就差不多了，但是也要看是宽面还是细面，水开下入面条，顺时针搅拌！快开锅了再加入凉水，一般细面开一锅就好啦，但是宽面稍微厚一点的，就得开上两到三锅！
您好，我是喜欢为家人做饭的咩家厨房，很高兴为您解答。孩子们特别喜欢吃面，我自己对面条也专心琢磨过，我从以下几点为您解答：
1、龙须面挂面等干性面条。一般这些面条更容易熟，下入面条开锅后一分钟就可以了，或者时间更短让面条硬一些。我做饭二十年了，家人特别喜欢我做的面条，孩子说我煮的挂面都那么好吃!其实是用心琢磨了：因为挂面出锅到你下筷子吃中间是有时间差的 ，稍微硬一点儿在这个时间差里，面条有一个吸水软化膨胀的过程，等入口时就刚刚好。反之，煮到刚刚好，端到桌上，一家人坐好了吃饭，那么面条就成一坨了，口感很差劲儿。
2、市场卖的机器压面条。这种面条比较结实，水开后要煮5分钟以上，如果无法判断，那么拿筷子挑一根面条，夹断看面条断面是否有白色面芯，如果有，那么继续煮。如果这种面条储存在冰箱里，直接放开水锅里的话，则需要10分钟左右。注意一定要多加水，否则粘汤糊锅底。加盐可以让面条清爽不粘，我曾经专门问过压面的师傅，他说压面一般都加入食盐，所以不用再加入盐了。
3、自己家做的手擀面。这种面条和机器做的面条有区别，含水量大容易熟。手擀面在做的时候，人毕竟没有机器压制的力气大，所以面条相对柔软，含水量大一些。所以容易煮熟。水开后下入面条水再次开二分钟就可以出锅了。锅中加几克食盐面条清爽不粘连。
4、方便面等售卖的快餐面。严格照说明做最好。因为我个人认为一种方便面他有自己的特点，上市后一定是经过了无数次的试吃和测评，所以最好的就是它上边说明里的方法和时间。。
希望我的回答能够给你帮助。我是那个喜欢为家人做饭的咩家厨房，喜欢一家人围坐一起吃饭温馨幸福的感觉。欢迎互相关注，交流分享关于美食的方法，让我们在做美食的路上越走越远，爱并快乐着!
我家面条🍜一般煮两次，首先将水烧开，放入面条，然后等锅里的水煮沸开始，将面条捞出，过一遍冷水，换去锅中的水，继续加入冷水煮开，再次放入🍜，煮沸，面条就熟了
不过因面而异，方便面煮一次就好，煮到沸腾，大概五分钟就熟了
您好！很高兴回答你的问题！面条煮多长时间能熟？这个时间是不定的。通常来说煮2~5分钟就可以熟了。
因为线面条的种类很多，有自己擀面出来的，粗面条，还有细面条；有半成品的阳春面，龙须面，还有大的波纹面鹅肠面等等。所以这个煮熟的时间是不定的。具体怎样判断面条是否已经煮熟？可以用筷子，轻轻能夹断就熟了或者尝试一下也可以。希望我的回答对你有所帮助。谢谢！
用电烤箱发酵面团容易吗？什么是直接发酵和二次发酵呢？
谢谢邀请！
烤箱可以发酵！但我很少用！和面时我会用温水，并在面粉里加少许白糖以促进发酵！如果是冬天室内温度较低时，我会把面盆放到一盆热水上，加快发酵，但要注意水不能太热，会吧酵母菌烫死的！
头次发酵是面团发酵到原来的2倍大，取出揉匀，揉至原面团大小，用保鲜膜盖好，二次发酵10分钟！
二次发酵好后，就可以分团，揉制做馒头！揉好的馒头放入笼屉，冷水上锅！再静置发酵10分钟，开大火，上汽后计时20分钟，馒头就蒸好了！
图片是我今天蒸的广式茶点：鸳鸯腊味卷！关注我，可以看到完整的做法！
我是吃货小筑，一枚专注烘焙的美食博主，很高兴和大家一起聊聊美食，共享美好生活！
今天很高兴与大家一起聊聊“烤箱发酵功能”和“面团制作发酵”这两个话题。
首先说“烤箱发酵功能”，现在很多的烤箱都带发酵功能，理论上可以用来发酵面团、面糊、酸奶、酒酿等。
但实际上要用好发酵这个功能，首先我们必须确定一下你的烤箱发酵温度是否偏高，如果超过面团发酵适合的温度，就不适合直接用烤箱的发酵功能。
以面团发酵为例来讲，基础发酵发酵温度在28度，湿度75%，二次发酵温度34-36度，湿度85%。所以我们的烤箱能达到要求，就可以用于发酵面团。
烤箱打到发酵档位，温度调到最低，放入一个温度计，半个小时看这个温度，如果温度超过40度，果断放弃直接用烤箱发酵功能来发酵面团吧！
以我亲身经验为例，我的第一台烤箱长帝52GS，是一台机械烤箱，有发酵功能，但发酵温度不可以调节，温度偏高，所以不适合用来发酵面团。现在的柏翠烤箱，发酵温度从28度开始可以调节，实测温度略偏高，但在合适的范围内，所以适合用于发酵。
烤箱打到发酵档，调节到合适温度，准备发酵的面团盖上保鲜膜，放入烤箱中层，然后在旁边放一碗温水来增加空气湿度。讲究的话可以放入温湿度计，检测实际的温度和湿度。余下的我们就交给酵母菌和时间吧，等待一个发酵好的面团！
下面是几个建议：（适合天气冷，室温低）
电烤箱有的有发酵功能。比如我家就有发酵功能，内设的温度大约是40度。发酵的时候可以在底层放一盘开水。
我做面包的时候，一般第一次发酵是在面包机里自动完成的，二次发酵放在烤箱里进行。二次发酵指的是在一次发酵完成后，对面团进行了分隔，排气、夹馅、造型之后，面包有了初步的样子后进行的第二次发酵，第二次发酵完的大小跟烤完之后的大小差不多。
没用过电烤箱发
锅里放温水，大概40度左右，醒发很容易
直接醒发应该是面团揉好，直接整成面包形状，放锅里醒发，一般醒发至1。5倍大，就可以直接蒸了好！
二次是面团揉好，放着醒发至有蜂窝组织，然后排气，整好形状，放着二次醒发，大约30分钟左右，看情况吧！
电烤箱是可以用来发酵的！但是效果不是很好，因为烤箱没有办法很好的控制精确的温度和湿度，所以对面团发酵有影响！
烤箱发酵做法如下：
一般的家用烤箱有自带发酵功能，但是经过测试并不好用，因为温度会升得很高，面团的发酵温度在4～40度之间，高了低了都不行，所以最好在烤箱内放置一个温度计用来监测温度，如果温度超过了就马上打开烤箱门，再者我们要在里面放一盆热水，有冒热气的那种，这样可以保持湿度，不要让面团表面干燥，如果凉了记得换水，这样是不是很麻烦，还是发酵箱好。
至于直接发酵和二次发酵这个题目上就是错误的，要么是直接发酵和间接发酵，要么是一次发酵和二次发酵，所以不清楚你是要问哪种？直接发酵呢就是所有材料都放一起做成面团发酵，间接发酵呢就是我们说的中种法，酵母先和一部分面粉发酵，然后再和剩余的面粉发酵，后者做出来的面包更松软！至于一次发酵和二次发酵就是我们做面包的步骤，面团揉好做一次发酵，排气整形好做二次发酵，进炉烘烤即可！
希望对你有帮助！
快碳和复合碳水的区别？
1、分类不同
一般把单糖和低聚糖归类为简单碳水化合物，多糖则是复合碳水化合物。
2、获得方法不同
对于简单碳水化合物，饮用牛奶和果汁，食用适量的水果是十分重要的。但食用糖和其他甜味剂会提供大量体内不需要的热量对健康有害。
对于复合碳水化合物，应避免仅仅食用低纤维碳水化合物，淀粉（如土豆）和精加工的谷物（如白米饭，通心粉和白面包）。这些食品中的碳水化合物会被身体迅速转化为单糖。
3、组成不同
碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。
复合碳水化合物主要由多糖（淀粉，纤维素）组成，由相同的单糖糖也是糖苷，所以可以水解，在水解过程中，往往产生一系列的中间产物，最终完全水解得到单糖。
区别如下:
快碳就是精粮，就是经过处理的碳水，比如我们平时吃的面包，面条，米饭等这都属于快碳。
2.复合碳水吸收慢，对血糖和胰岛素的影响不会很突然，简单来说就是升糖指数低，把这些当主食吃不容易发胖。
快碳和复合碳水是两种不同类型的碳水化合物，它们在食物中的存在形式和消化吸收速度上有明显的区别。
1. 快碳：快碳也被称为简单碳水化合物，主要存在于糖、白米、白面等精细加工食品中。这些食物在消化系统中很容易被分解和吸收，因此它们可以快速地为身体提供能量。
2. 复合碳水：复合碳水也被称为复杂碳水化合物，主要存在于全谷物、豆类、蔬菜和水果等未经过多加工的食品中。这些食物在消化系统中需要更长时间才能被分解和吸收，因此它们可以缓慢地为身体提供能量，并且更具有饱腹感。
总的来说，快碳和复合碳水都是重要的营养来源，但选择正确的碳水化合物对于保持健康非常重要。建议在日常饮食中适量摄入快碳和复合碳水，并尽量选择全谷物、蔬菜和水果等富含复合碳水的食物。
