东吴面的做法,东吴面怎么做

1. 苏式汤面怎么做，东吴面馆红汤面做法，盖浇面培？
2. 东吴三鲜面是什么？

苏式汤面怎么做，东吴面馆红汤面做法，盖浇面培？

苏式汤面的做法

1.

本次要做的是浇头是香菇炒猪腰配青菜，所以先准备好食材，都是很常规的东西，很好弄。

2.

猪腰买来之前可以让师傅分好把臊子去掉，要去干净哟，不然骚味太重，然后用刀切花，刀劲要恰到好处不能切透

3.

香菇我用的是香菇干，因为香菇干的香味更加浓郁，而且极易入味，首先得要在水里泡开，温水一小时泡发，然后切片

食材：面粉、香菇、葱花、姜末、香菜、胡椒粉、生抽、蚝油、白糖、牛肉酱、生粉、食盐、食用油

做法及制作步骤：



1、一碗面半碗水加上少许盐，和成光滑的面团，静置五分钟，醒下面；



东吴三鲜面是什么？

东吴三鲜面是一道江南地区特色的传统面食，由上海、江苏、浙江等地的人们喜爱。面条以精选小麦粉制作而成，口感柔韧，带有弹性。而“三鲜”是指面食中加入的三种新鲜的主要食材，通常包括嫩豆腐、鲜虾和鲜贝。这些食材搭配在一起，为面食增添了丰富的口感和鲜美的味道。制作时通常会加入高汤，使得面汤浓郁醇厚。东吴三鲜面以其清爽可口、营养丰富而著称，是一道美味可口的特色面食。

标签： 东吴 三鲜 香菇