罐罐面做法？
主料：豆芽60克、胡萝卜丝60克、黄瓜丝60克、面条200克
调料：食盐5克、白糖5克、香油5克、姜蒜5克、生抽5克、鸡粉5克、重庆小面调料20克、肉炸酱10克、花生5克、5克
做法步骤：
1、煮沸水。
3、把煮好的蔬菜过冷水。
4、面条煮3分钟捞出
5、面条过冷水
6、把时蔬倒入，加入盐5克，白糖5克，香油5克，姜蒜5克，生抽5克，鸡粉5克，重庆小面调料20克搅拌均匀。
7、加入肉炸酱10克，花生5克，葱花5克即可。
山西罐罐面做法？
山西罐罐面制作方法简单，将鸡蛋打入面粉内，加碱，清水和匀，擀成面片，切成菱形片，锅中放水烧开，将面条下锅煮熟，再捞起装入砂罐内。
砂罐是本地铸成的，皮薄容量大，尖咀小口，不易溢出。
菜洗净，切块，炒锅放适量油，放葱花、姜末、蒜末，炒几分钟后加少量热汤，再把此汤装入砂罐内。盛一碗加入辣椒酱和醋即可。辣椒酱特别香，正宗得无可挑剔，绿油油的青菜和面上一层极引诱食欲的辣椒酱，可谓色、香、味俱全，真正令你胃口大开。故长期以来一直深受通渭人的喜爱。
材料：豆芽、胡萝卜丝、黄瓜丝、面条、食盐适量、白糖适量、香油适量、姜蒜适量、生抽适量、鸡粉适量、重庆小面调料适量、肉炸酱适量、花生适量、葱花适量。
2、然后把适量的胡萝卜、适量的豆芽、适量的黄瓜丝进锅里面焯一下
3、然后焯好之后，把所有的材料全部捞出来，过冷水
4、再起锅，将面条放进锅里面煮三分钟。
然后将面条过冷水
然后接下来，加入适量的盐，适量的白糖，适量的香油，适量的姜蒜，适量的生抽，适量的鸡粉，然后全部搅拌均匀。
最后，加入适量的花生、适量的葱花搅拌均匀即可食用
平遥罐罐面的做法？
材料：豆芽、胡萝卜丝、黄瓜丝、面条、食盐适量、白糖适量、香油适量、姜蒜适量、生抽适量、鸡粉适量、重庆小面调料适量、肉炸酱适量、花生适量、葱花适量。
1、首先起锅，然后将锅里面的加适量的水，煮开。
2、然后把适量的胡萝卜、适量的豆芽、适量的黄瓜丝进锅里面焯一下
3、然后焯好之后，把所有的材料全部捞出来，过冷水
4.再起锅，将面条放进锅里面煮三分钟。
5、然后将面条过冷水
6、然后接下来，加入适量的盐，适量的白糖，适量的香油，适量的姜蒜，适量的生抽，适量的鸡粉，然后全部搅拌均匀
7、最后，加入适量的花生、适量的葱花搅拌均匀即可食用
平遥罐罐面是一道地道的山西面食，由面条、炸酱、豆芽等组成。以下是制作平遥罐罐面的基本步骤：
材料：
- 面条
- 炸酱（可以购买现成的或者自制）
- 豆芽
- 红萝卜丝
- 黄瓜丝
- 青蒜末
- 香菜末（可选）
- 芝麻（可选）
