山药剪刀面家常做法？
山药剪刀面是一道以山药为主要食材的面食，具有丰富的营养价值和独特的口感。以下是山药剪刀面的家常做法：
材料：
- 山药 300 克
- 面粉 150 克
- 鸡蛋 1 个
- 盐 适量
- 水 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 葱姜蒜 适量
南瓜剪刀面的家常做法？
材料：
南瓜200克
面粉300克
食盐1克
食用油适量
步骤：
将面团盖上湿布放置10分钟左右，让面团松弛一下。
取一小块面团，用剪刀将面团剪成小块，随心所欲的剪成自己喜欢的形状，也可以用刀切成小块。
南瓜剪刀面是一道经典的家常面食，以下是其中一种常见的做法：
材料：
面粉：适量
南瓜：适量，剁成泥状
盐：适量
温水：适量
步骤：
将南瓜剁成泥状备用。
在面粉中加入适量的盐，然后慢慢加入南瓜泥，同时倒入适量的温水，搅拌成面团。
将面团放在案板上，揉搓几分钟，使其更加柔软和有弹性。
南瓜剪刀面是一道美味又营养的面食，下面是它的家常做法:
材料:南瓜适量、面粉适量、盐适量、水适量、鸡蛋适量、葱花适量、香油适量。
步骤:
1. 将南瓜去皮切成小块，放入锅中蒸熟;
2. 取出蒸熟的南瓜，捣成泥状备用;
3. 在一个大碗中加入适量面粉，逐渐加入南瓜泥，揉成面团;
4. 将面团擀成薄片，切成细条(如用剪刀剪成小段)，再用刀切成宽细均匀的面条;
5. 锅中加水，放入少许盐烧开，将面条放入煮熟捞出沥干备用;
6. 取一个平底锅，倒入适量的油，烧至七成热;
7. 将鸡蛋打散倒入锅中，快速搅拌至熟;
南瓜剪刀面的做法：
材料：
主剂：面粉300克、水150克
做法：
1.将面粉和水和成面团，揉好后盖上湿布饧30分钟左右；
2.将南瓜去皮切成小块，蒸熟后压成泥，加入姜末、花椒粉和盐调味，搅匀备用；
3.饧好的面团擀成薄片，将南瓜馅放在其中一半面皮上，将另一半面皮盖上，用剪刀将面皮剪成细面条；
4.将剪好的面条放入沸水中煮熟，捞出沥干水，加入炒好的葱花和辣椒油即可食用。
注意事项：
兰州剪刀面的正宗做法？
1. 面粉中加盐,分次少许加冷水,揉成比较偏硬的面团,盖上保鲜膜松弛半个小时,每隔十分钟拿出来揉搓下。
2. 待将面团醒好后,在锅中添上水,稍微多一点,同时加上点食盐,将水烧开,面团整形成椭圆形,用厨房剪刀沿着面团剪出两头尖的细长状鱼形。
3. 剪好的面直接下入锅中煮,用勺子搅拌下避免粘连,按照实际的情况,将剪刀面煮熟后,就可以捞出来,过一遍凉开水
4．加入调味料即可
1、面粉用适量的水，加水加盐和成面团，
2、锅中烧水，水开以后用剪刀剪成小条，时不时搅拌搅拌。
3、煮熟以后用冷水过凉，控干水分，加入香菜，盐，鸡精，蒜末，辣椒粉，酱油。
4、锅中烧油，油热以后泼在面上。5、调好以后搅拌均匀。
6、好吃的剪刀面就做好了，非常的好吃哦。
