苏州青稞烤饼能放多久？
青稞饼能放7天左右，建议尽快食用完毕。青稞饼干的保质期因配方、操作、原料、包装等不同而保质期不同。青稞饼是用青稞面调制烘烤而成的食物。青稞饼是用青稞面调制烘烤而成的食物，是九寨沟藏族人民喜爱的食品。它的口感极好，吃起来酥酥的，如果细细咀嚼，就可品出它独一无二的醇香。
西宁青稞凉皮的做法？
青稞凉皮做法步骤：
2。将上述所得面团放在一大容器里，加适量水，开始洗面筋， 在水中不停的揉捏面团，待容器里的清水混稠时，将其用滤网滤到另外的容器里
3。重复重复再重复，直到水不再浑浊，剩下那一下块黄黄的东东就面筋啦， 在面筋里加点发酵粉抓匀，上蒸屉，足气蒸20分钟，晾凉后切片 （PS： 也可以不蒸，用油炸下，然后炒着吃，味道也不错） 4。然后就是所得面糊啦，让其静置分层，一般至少要沉淀3小时， 偶是头天晚上洗好，第二天才蒸的，面糊沉淀的时间越长，做出的凉皮儿越筋道
5。沉淀完成后，把上面的清水倒掉，用勺子把下面的沉淀搅匀，就可以蒸了。
6。锅上火入水，待水沸，往模型（有专门蒸凉皮的模子，偶用的是曲奇饼干的盒盖，效果还可以） 里刷少许油，舀一勺面糊倒入，面糊的多少由个人掌握，喜欢厚一点儿的凉皮儿就多舀一点儿， 反之则少一些，把模型里的面糊荡匀，让模型底部均匀的盖上面糊。然后把模型放入开水锅中， 盖上锅盖。火要一直保持大火，蒸大约5-6分钟，锅里的凉皮儿会慢慢的鼓起大泡就好啦
7。在水池中蓄一池凉水，把模型放在里边漂着。也可以把模子倒置，用冷水直接冲其底部， 这样效果 要好些， 等凉皮儿完全凉透，表面刷一些油，就可以慢慢剥下了， 按自己喜好切成条就好了。
青稞糌粑的十种吃法？
青稞糌粑是藏族传统美食，由青稞粉制成。它味道香甜可口，营养丰富。青稞糌粑可以做成许多美食，以下是几种常见的吃法：
1. 剁茶：将糌粑切成薄片，浸泡在带有盐和油的开水中，捞出晾干，用开水泡茶。
2. 糌粑糯米饭：将糌粑和糯米混合后蒸熟，口感嚼劲十足。
3. 糍粑：把糌粑制成圆形，用花生、糖等作馅，煮熟后沾上辣椒酱即可食用。
4. 糌粑糖葫芦：将糌粑串成朵朵花形，裹上糖，烘烤后不仅好看，味道也很不错。
5. 糌粑面条：将糌粑加上水和面粉，揉成面团，切成面条，煮熟后可以拌上各种调料食用。
6. 糌粑豆浆：将糌粑细粉加入豆浆中，打成浆后煮沸，再加上调味料即可食用。
7. 糌粑馒头：将糌粑和面粉按照比例混合，揉成面团，发酵后蒸熟，外皮酥脆，内馅味道鲜美。
8. 糌粑火锅：将糌粑切成片或丝，放入火锅中涮煮食用。
9. 糌粑汤：将糌粑加入开水中熬煮，再加入红枣、红糖等材料调味即可食用。
正规吃法：吃青稞糌粑时，碗里放上一些酥油，冲入茶水，添上炒面，用手搅拌。
拌时，先用中指将炒面向碗底轻捣，以免茶水溢出碗外；然后转动着碗，并用手指紧贴碗边把炒面压入茶水中；待炒面、茶水和酥油拌匀，能用手捏成团，就可以进食了。
