虎皮青椒炒肉的家常做法？
虎皮青椒炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，主要特点是青椒表面煎至微焦，呈现出虎皮状的斑纹，口感香辣可口。以下是虎皮青椒炒肉的一种简单做法：
一 、材料：
3. 大蒜：几瓣
4. 生姜：一小块
5. 酱油：适量
6. 料酒：适量
7. 盐：少许
虎皮青椒炒肉怎么做不辣？
食材用料
青椒 6个
瘦肉 50克
菜子油 1匙
葱、姜、蒜 适量
虎皮青椒炒肉丝的做法
1.葱、姜、蒜和瘦肉洗净切好。
2.青椒冼净放锅内细火翻炒。
3.翻压熟后出锅，稍凉后将外皮去掉。
首先是选用肉质较厚的甜青椒,这种辣椒肉厚多汁,辣度很低,这个非常符合你的要求。
如果没有甜椒,那就选用软一些的辣椒,这种辣椒存放时间有点长,但它的辣度会随着时间的延长而减弱。
制作方法：
1、把青椒洗净，去蒂，然后切开青椒一边，把青椒籽用勺子刮干净。这样很大程度上会减轻辣味。
2、把锅放入火上，大火烧热后，转小火。把青椒放入锅中翻炒，用锅铲按压住青椒，让温度把青椒中的水分蒸发完，然后形成虎皮状。这一步也能使辣味减轻。
3、把青椒都烙成虎皮后，倒入适量食用油，放入白醋、生抽、食盐拌匀即可。放白醋也能减少辣味。
虎皮青椒的做法虎皮青椒炒肉的做法？
虎皮青椒是一道非常经典的川菜，下面是虎皮青椒和虎皮青椒炒肉的做法：
虎皮青椒的做法：
材料：
步骤：
1.将青椒洗净，去蒂去籽，切成细长的条状。
虎皮青椒的家常做法加肉？
准备用料。五花肉、长青椒、葱、姜、生抽、蚝油、鸡蛋、淀粉、盐、味精、白糖。
做法：
1、青椒洗干净沥干备用，葱，姜，切碎备用；五花肉切碎放大碗里；
2、盐少许，生抽2汤池，蚝油一汤池，白糖一汤池，味精少许，鸡蛋一个，淀粉少许调均；最后葱叶调好备用；
3、把青椒包肉全部包好放盘子里备用；锅里放油，油七层热，下青椒炸，用中火炸，中途要用筷子翻面，把青椒里面肉炸熟，就可以了捞起来；炸熟装盘即可！
1、材料：五花肉250g，鸡蛋1个，大青椒7个，生姜适量，大蒜适量，油适量，盐适量，蚝油适量，淀粉适量。
2、做法：
（1）把猪肉清洗干净去皮，把生姜，大蒜和肉拌在一起，剁成末；
（2）鸡蛋打散，肉末，鸡蛋，一勺淀粉在一起搅拌均匀；
（3）把辣椒把摁进去，连辣椒芯一起拔出；
（4）用筷子把肉末塞进辣椒；
（5）锅里放油，把塞好肉的辣椒平放放入锅内，中火煎；
（6）一面煎到微微起皱，翻面再煎，两面均煎至起皱；
（8）出锅，装盘。
