冷冻肉夹饼的做法？
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冷冻抓饼退冰软化后，用厨房剪刀剪成3份。
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将抓饼皮稍微拉摊成圆形，取1/3的肉馅放在中央，收口包好。
4/5
整形成圆饼状，收口朝下放入不沾平底锅中，依序完成3份。
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开小火，盖上锅盖煎约5分钟后翻面，再闷煎约5分钟至双面金黄即可。
1/22 温水150克，化开3克发酵粉。

2/22 加入250克面粉，和成软和的面团。静置醒发15-20分钟。（这个时间来炒肉馅，就完成肉馅做来做饼就好了）。

3/22 揉成光滑的面团，搓长。

4/22 揪成合适大小的面剂，大约2-3个饺子大小即可。

5/22 擀成圆饼。

以下是冷冻肉夹饼的制作方法：
所需材料：
- 冷冻肉馅：适量
步骤：
1. 解冻肉馅：将冷冻的肉馅取出，放在室温下解冻。也可以放入冰箱中解冻，但时间会比较长。确保肉馅完全解冻。
2. 煎熟肉馅：将解冻的肉馅放入平底锅中，用中火煎熟，同时搅拌肉馅，直至肉馅变色并且煮熟。
夹肉饼的饼怎么做？
肉夹饼作为陕西名小吃，在全国各地都很流行，我作为一个陕西人，从小到大经常吃肉夹饼，尤其是芝麻烧饼夹卤猪肉，也有白吉饼夹腊牛肉，还有各种各样的加肉饼，都很好吃。今天主要给大家介绍一下芝麻烧饼的制作方法。
【食材配料】：
【制作步骤】：
1、分别准备500克面粉，5克酵母粉，5克泡打粉，10克白糖。倒入盆中搅拌均匀。
2、以少量多次的方式加入350克温水，直到把它们揉成光滑透亮的面团为止，揉好后，再包上一层保鲜膜，放在盆里盖上盖子，醒上30分钟。
3、制作油酥，在容器中加入半斤面粉，以及半斤的食用油，把它充分搅拌均匀，直到变得非常浓稠为止，调好备用。
4、醒好的面团，再揉几分钟，把里头的空气排出，然后擀成长方形，先在表面均匀的涂抹适量的油酥，再撒入少量的椒盐。最后向卷报纸一样，把它卷起来，揪成一样大小的剂子。用手压扁，用擀面杖擀成圆形，同时两面粘上少许芝麻，饼胚制作好备用。（只要你喜欢，可以做成各种形状）
5、电饼铛刷少许，待油热后把做好的饼胚放入里面，等烤至金黄酥脆，就可以取出了。
备注:这样做出来的芝麻烧饼，不仅外酥内嫩，而且香味四溢，再配上卤好的肉，剁碎加里面别提有多香了。不会的朋友赶紧试着去做吧，在自己家也可以吃到放心的加肉饼。
1、盆中放入适量面粉，加入少许盐（增加筋性）、少许白糖（促进发酵）、干酵母，用温水和面。面团和好后，盖上盖子，发酵至两倍大。【300克面粉大约放2克盐、五克白糖、3克酵母】
2、将醒发好的面团取出放案板揉面排气，下成有大有小且数量相等的面剂。
3、将下好的较大的面剂分别用手按扁；将小面剂单个用手搓圆。再将小面剂分别蘸上少许油，放在按扁的大面剂上。
4、像包子一样用大面剂将蘸了油的小面剂包好，将口封严。
5、大面剂将小面剂包好后，再按扁并擀开。
6、电饼铛（或平底锅）不用预热也不用刷油。先将饼坯放入后，再开火。选中火，盖上盖子，开始烙制。
7、烙制一面金黄后，翻面，再烙制另一面。待烙至两面金黄后，用铲子按压一下饼的边缘，能迅速回弹了，就烙熟了。
8、将事先准备好的酱牛肉（点我头像可以找到酱牛肉的详细做法）切碎，再放入适量青椒碎，加入少许酱肉汁，拌匀。
9、将烙制好的发面饼用刀片切开，取出中间的面芯部分（这样空间就大了，可以加入更多的食材），将切好的酱肉加入，就可以开吃了。
导读：肉夹饼的饼怎么做？
今天分享的肉夹饼的饼的这种做法，是用发面做的，而且用这种方法做出的饼，特点是空间大，可以多夹一些食材，吃起来更过瘾！
1、盆中放入适量面粉，加入少许盐（增加筋性）、少许白糖（促进发酵）、干酵母，用温水和面。面团和好后，盖上盖子，发酵至两倍大。
【300克面粉大约放2克盐、五克白糖、3克酵母】
2、将醒发好的面团取出放案板揉面排气，下成有大有小且数量相等的面剂。
3、将下好的较大的面剂分别用手按扁；将小面剂单个用手搓圆。
再将小面剂分别蘸上少许油，放在按扁的大面剂上。
陕西西安的美食品种太多了，肉夹馍，羊肉泡馍，灌汤包，油泼面，水晶饼，水盆羊肉……今天我就给大家做个肉夹馍的制作方法，首先我们需要准备的食材面粉300克，酵母3克，食用油9克，温水150克，先把准备好的面粉倒入盆里，用手从中间刨个小坑，把酵母放入温水中化开，注意水温不能太高，就会把酵母烫坏了，面发不起来的。水不要一次性都加完，分次少许加水，把面粉和成絮状，然后倒一勺油进去，把面揉成光滑的面团，盖上保鲜膜开始醒面，醒半发就可以了。把面团拿出来在案板上揉面排气，揉好的面分成几个相等的面积子，揉圆按压用擀面杖擀开再叠起来，再继续揉成圆形，差不多擀成8CM左右的小面饼就可以了。做完电饼铛不用刷饼胚直接放入锅里烙，两边金黄，翻面三次就熟了。饼做好可以夹卤肉，青椒，把卤肉和青椒一起切碎，饼切开把肉和青椒夹进去，烤得饼外皮又酥又香，肉的香味，辣椒的辣味，咬一口酥脆可口，太美味了，喜欢吃的朋友赶快试试看吧。
准备食材:食用油30g，水300g，面粉200g，盐15g，糖15g，五花肉、五香
第一步：将面粉，盐、糖、水，全部放入碗具中，揉至饼状
第二步：小火放油，放入揉好的面饼，煎至两面金黄
第三步：将五香料放入水中侵泡10分钟
第四步：起锅烧水放入冰糖盐花雕，生抽老抽中火30分钟，后加入五花肉转小火慢炖3小时
第五步：将做好的五花肉捞出剁碎夹肉饼中
