油豆腐炒肉正宗做法？
辅料：油40克，盐1克，生抽15克，蚝油3克，料酒15克，八角1个，桂皮1小块，香叶3片
做法步骤：
步骤1
玉米油8毫升盐2克玉米淀粉一大勺生抽适量老干妈一勺鸡精一小勺
1. 五花肉用玉米淀粉，生抽腌制一会备用，油豆腐对半切开。大蒜叶洗干净切断备用
4. 加入少许水，大火焖一会加入大蒜叶煸炒均匀，加入一勺盐，一勺鸡精煸炒均匀出锅，盛入碗中，
1豆腐皮泡水洗净。
5放入青椒末，继续翻炒。
油豆腐炒肉的做法？
做法步骤：
第1步、油豆腐斜切成三角形，这样容易入味。
第2步、冷水放油豆腐煮滚捞出来。
第3步、过凉水用漏勺将水分压干。
第4步、植物油爆香肥肉加入腌渍好的瘦肉炒至变色。
第5步、加入老抽调色放入红辣椒、蒜末煸香。
第6步、加入油豆腐大火翻炒。
第7步、加入开水末过油豆腐加入盐、老抽、生抽，大火煮滚转中小火焖5分钟。
第8步、大火收汁加入韭菜段。
家常油豆腐炒瘦肉，也许是大多数家庭的家常菜。对于一个家庭主妇来说：每天都在为买什么菜，吃什么菜发愁。买来买去也就是些家常小炒，平淡的家常菜，过生活吧！就是这样。平淡的家庭，平淡的生活，平淡的家常便饭，平平淡淡才是真。
过油肉炒豆腐的家常做法？
第1步、油豆腐斜切成三角形，这样容易入味。

第2步、冷水放油豆腐煮滚捞出来。

第3步、过凉水用漏勺将水分压干。

第4步、植物油爆香肥肉加入腌渍好的瘦肉炒至变色。
食材：豆腐两块、100克、料酒3克、鸡粉4克、酱油3克、蒜头2瓣、葱两根、玉米淀粉8克、清水两小勺、高汤一汤勺、食用油18克。
做法：
1、首先把瘦肉剁成肉沫，用料酒腌制一下，备用。豆腐切丁，备用。
2、蒜切沫，葱切碎，备用。锅中放入食用油烧热，倒入豆腐丁煎至表面金***，盛出备用。
3、然后把把蒜头和葱白倒入油锅中，爆香。倒入肉末炒散，翻炒片刻。
4、倒入豆腐，加入一勺高汤，放入酱油、鸡粉、盐调味，焖两分钟。焖豆腐时玉米淀粉加两小勺清水化开成淀粉水；
5、然后倒入淀粉水勾芡，撒入葱花快速翻炒均匀即可，这样肉炒豆腐就做好了。
材料:
油豆腐200克，肉片50克，水发香菇6只，大蒜二株。
做法:
1．油豆腐切对开，肉切片，水发香菇切丝，大蒜切成断备用。
2．锅内放入适量的食油开中火。
3．锅热后放入肉片翻炒，放入水发香菇丝继续翻炒，加入适量的黄酒及水和酱油焖煮。
4．锅开后放入大蒜茎继续焖煮到菜熟放入适量的盐及大蒜叶翻炒即可。
油豆腐炒牛肉的家常做法？
步骤1
步骤2
油豆腐洗干净备用
步骤3
油锅烧热倒入玉米油，煸炒牛肉至六成熟。 捞出待用
步骤4
油锅烧至六成熟，倒入玉米油，煸炒红椒
步骤5
倒入油豆腐大火煸炒。
