一品大肉的做法?
做法:
1、猪肉用沸水煮10分钟,再用凉水泡20分钟,捞出后切成方块。
2、再在沸水中煮10分钟,冰糖用热开水化开后倒入锅中,猪肉用竹箅子托住放入锅中,加精盐、料酒、葱段、姜块、小火煨至八成熟。
3、另一锅将白糖炒至起泡发红,倒入煨肉的锅中,再用小火煨至素烂即可。
一品菜做法?
1.首先将黄瓜切去头尾,隔一毫米连切五刀,第五刀切断,装入碗中,放两勺盐拌匀,腌制15分钟洗净。
2.干辣椒切节。
3.锅中倒入油,下入花椒粒、干辣椒煸香,倒入适量清水,白醋,再加半勺白糖拌均匀,煮开后,倒入碗中,放凉。
4.准备好碟子,将切好的黄瓜装入碟中,淋入调好的碗汁,就制作完成
一品菜的做法
主料:鸡蛋黄糕75克,鹌鹑蛋150克,烤鸭75克,白菜400克,鱼肚50克,冬笋200克,海参(水浸)100克,鸡爪250克,牛蹄筋(泡发)100克,鸡蛋70克,鱼丸50克,火腿80克,虾仁100克,鸡胸脯肉75克,香菇(鲜)50克,干贝25克,河虾50克
做法:
2. 鱼肚放入焖罐里,加冷水烧开后离火
3. 待冷却后再烧
4. 每天烧两、三次
5. 两天后取出,用清水浸泡待用
东北一品豆腐的做法?
1、肉脂豆腐打开包装,然后冲洗一下
2、豆腐切成大小均一的片或者块,看个人喜好,也可以不用切
3、如果切片就把把他们均匀摆放到碟子上,不切片就整块放碟子上
5、切粒蒜头放碗里,加盐,香油,盐搅拌均匀,制成酱料,将酱料洒到豆腐上面
6、锅里放水,烧开,然后把豆腐放上去蒸10分钟左右
7、豆腐出锅,然后在上面撒上就完成啦