梅干菜怎么炒才能好吃啊？
1.锅中放少许油，油不用多，均匀的布满锅底即可，放入霉干菜小火炒
2.盛出霉干菜
3.锅中稍微再加一点油，放白米饭
4.小火，慢慢炒散来，用铲子垂直于锅面，慢慢拨散开
5.放入霉干菜
6.放少许生抽，大火拌炒入味
梅干菜是一种常见的腌制食材，炒梅干菜是一道美味的家常菜。以下是一种简单易学的梅干菜炒肉的做法，希望能帮到您。
所需材料：
猪肉（切丝）100克
梅干菜（泡发）50克
葱姜蒜适量
油适量
步骤：
热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
第一步：将梅干菜放入清水中清洗干净，捞出沥干。糖醋蒜捞出，剥去外皮，切成2半；青椒去蒂清洗干净，切成滚刀状；小米椒清洗干净切圈。
第四步：放入青椒块翻炒均匀至变色后，就可以出锅了。
酸辣梅干菜
所需材料：梅干菜200克，蒜苗适量，辣椒适量，醋适量，生抽适量，盐适量，糖适量，油适量。
做法：
1.将梅干菜泡软洗净；
2.蒜苗切段，辣椒切碎备用；
3.锅中加入适量的油，热后放入蒜苗和辣椒煸炒；
4.接着放入梅干菜，加少许盐、糖、生抽翻炒；
5.最后放入适量的醋翻炒均匀即可。
食材准备：无盐梅干菜200克、鸡蛋4个、线椒5个、葱花少许。
做法：
1、准备好食材以后，先把梅干菜放在热开水中泡15分钟后挤干水分备用。
2、将鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀。如果梅干菜比较咸，还可以多放点鸡蛋。
3、接下来再将梅干菜切碎碎的，越碎越好，香蕉也切碎碎的。另外梅干菜的根部有些硬，需要切去。
咸菜炒肉的做法？
主料1人份
咸菜1包
猪肉1堆
辅料
小辣椒1个
生抽适量 大蒜3瓣 葱花1把
步骤1
咸菜设成丝，猪肉切丝或者切片。大蒜拍一下后切碎。葱切碎。干辣椒一个
步骤2
锅中倒油，小火，放入辣椒、花椒炒至香味散出后捞出来
主料：咸菜适量、猪肉200克、蒜适量
辅料：盐少量
咸菜炒肉的家常做法：
步骤1、咸菜过一下水拧干，切碎，大蒜切米
步骤2、热锅，放油，油热以后小火炒大蒜，别开大火，容易糊
步骤3、倒入瘦肉，转中大火翻炒
步骤4、瘦肉大约四五成熟时加入咸菜，继续翻炒
步骤5、倒入适量的水，加入少量盐，把咸菜肉稍微平铺到锅里水焖一小会
步骤6、水差不多干了就可以出锅了
主料：咸菜200克、肉馅250克
辅料：葱少许、八角2瓣、姜少许、 生抽1勺、辣椒干 2个、 酱油1勺、花生油少许
咸菜炒肉家常做法：
步骤1、咸菜泡水后回软，然后清洗干净
步骤2、咸菜切碎、葱姜、红辣椒都切碎
步骤3、炒锅烧热后倒油，放入八角炝香，然后放入葱姜和辣椒炒香
步骤4、放入肉馅炒至变白
步骤5、肉馅里倒入酱油和生抽，炒红肉馅
步骤6、放入咸菜碎翻炒几下
步骤7、倒入没过咸菜的清水小火焖炒
梅菜芯炒五花肉的做法？
梅菜芯炒五花肉是一道家常菜肴，其制作不难，以下是一种简单的做法：
所需材料：
- 五花肉 200克
- 梅菜芯 200克
- 木耳 适量
- 干辣椒 适量
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
