梅干菜怎么炒才能好吃啊?
1.锅中放少许油,油不用多,均匀的布满锅底即可,放入霉干菜小火炒
2.盛出霉干菜
3.锅中稍微再加一点油,放白米饭
4.小火,慢慢炒散来,用铲子垂直于锅面,慢慢拨散开
5.放入霉干菜
6.放少许生抽,大火拌炒入味
梅干菜是一种常见的腌制食材,炒梅干菜是一道美味的家常菜。以下是一种简单易学的梅干菜炒肉的做法,希望能帮到您。
所需材料:
猪肉(切丝)100克
梅干菜(泡发)50克
葱姜蒜适量
油适量
步骤:
热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
第一步:将梅干菜放入清水中清洗干净,捞出沥干。糖醋蒜捞出,剥去外皮,切成2半;青椒去蒂清洗干净,切成滚刀状;小米椒清洗干净切圈。
第四步:放入青椒块翻炒均匀至变色后,就可以出锅了。
酸辣梅干菜
所需材料:梅干菜200克,蒜苗适量,辣椒适量,醋适量,生抽适量,盐适量,糖适量,油适量。
做法:
1.将梅干菜泡软洗净;
2.蒜苗切段,辣椒切碎备用;
3.锅中加入适量的油,热后放入蒜苗和辣椒煸炒;
4.接着放入梅干菜,加少许盐、糖、生抽翻炒;
5.最后放入适量的醋翻炒均匀即可。
食材准备:无盐梅干菜200克、鸡蛋4个、线椒5个、葱花少许。
做法:
1、准备好食材以后,先把梅干菜放在热开水中泡15分钟后挤干水分备用。
2、将鸡蛋磕入碗中,搅拌均匀。如果梅干菜比较咸,还可以多放点鸡蛋。
3、接下来再将梅干菜切碎碎的,越碎越好,香蕉也切碎碎的。另外梅干菜的根部有些硬,需要切去。
咸菜炒肉的做法?
主料1人份
咸菜1包
猪肉1堆
辅料
小辣椒1个
生抽适量 大蒜3瓣 葱花1把
步骤1
咸菜设成丝,猪肉切丝或者切片。大蒜拍一下后切碎。葱切碎。干辣椒一个
步骤2
锅中倒油,小火,放入辣椒、花椒炒至香味散出后捞出来
主料:咸菜适量、猪肉200克、蒜适量
辅料:盐少量
咸菜炒肉的家常做法:
步骤1、咸菜过一下水拧干,切碎,大蒜切米
步骤2、热锅,放油,油热以后小火炒大蒜,别开大火,容易糊
步骤3、倒入瘦肉,转中大火翻炒
步骤4、瘦肉大约四五成熟时加入咸菜,继续翻炒
步骤5、倒入适量的水,加入少量盐,把咸菜肉稍微平铺到锅里水焖一小会
步骤6、水差不多干了就可以出锅了
主料:咸菜200克、肉馅250克
辅料:葱少许、八角2瓣、姜少许、 生抽1勺、辣椒干 2个、 酱油1勺、花生油少许
咸菜炒肉家常做法:
步骤1、咸菜泡水后回软,然后清洗干净
步骤2、咸菜切碎、葱姜、红辣椒都切碎
步骤3、炒锅烧热后倒油,放入八角炝香,然后放入葱姜和辣椒炒香
步骤4、放入肉馅炒至变白
步骤5、肉馅里倒入酱油和生抽,炒红肉馅
步骤6、放入咸菜碎翻炒几下
步骤7、倒入没过咸菜的清水小火焖炒
梅菜芯炒五花肉的做法?
梅菜芯炒五花肉是一道家常菜肴,其制作不难,以下是一种简单的做法:
所需材料:
- 五花肉 200克
- 梅菜芯 200克
- 木耳 适量
- 干辣椒 适量
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量