新疆抻面做法？
新疆抻面是一种传统的新疆手工面食，以下是一种常见的新疆抻面的做法：
材料：
- 温水
- 食用盐
步骤：
2. 慢慢地加入温水，一边用筷子或勺子搅拌，一边加水，直到面团开始形成。
面块怎么拉长？
面块拉长需要通过以下步骤：1.准备面粉和水，按照适量比例混合，如果需要加入鸡蛋可以根据个人口感进行添加。
2.将面团揉成均匀的状态，然后用擀面杖将面团擀成薄片状。
3.将擀好的面皮中间部分对折后再次擀平。
4.重复以上步骤多次，可以使面皮拉长，同时也可以增加面皮的柔韧性和口感。
综上所述，拉长面块的关键在于重复擀面、对折和擀平的步骤，这样才能保证拉出的面条细长而有弹性。
答: 面条怎么拉长有技巧，需要掌握一定的方法。
面条制作中，通过合理的拉面技巧，可以制作出更加筋道和口感更好的面条，而掌握这些技巧需要一定的练习和技能。
一种拉面的方法是先将面团揉成均匀的圆柱形，然后搓成长条，接着将面条搭在一起用力颤抖，再次搓条，然后继续用力拉，重复以上步骤即可拉成所需要的长条面。
此外还有其他一些拉面的方法，需要手感和耐心。
2，和好后醒面半小时。
3，半小时后继续和面，然后把面分成若干块，搓成长条，盘在碟子里，抹上油，要多抹。
4，然后放到冰箱一晚上，转天拿出来就可以抻了。
用拉面机或手工拉面都可以把面块拉长。
面块制作时一般需要揉面、擀面和拉面等步骤，其中拉面是把揉好的面团拉成长条形的过程。
使用拉面机或手工拉面都可以实现拉长面块的目的。
在拉长面块的过程中需要注意面块的湿度和力度以及拉面的速度和力度，这些因素都会影响面块的质量和拉长效果。
同时，不同的面条需要不同的拉面技巧，例如细面、粗面、刀削面等都需要不同的手法和经验。
抻面肉卤的做法和配料？
1）将熟瘦猪肉、黄瓜分别切成细丝。将绿豆菜择去头尾，洗净、焯熟并晾凉。将鸡蛋打散，加入少许精盐调味，用炒勺摊成薄蛋皮，切成细丝备用。
2）将酱油、香醋、精盐、味精、香油和高汤一同放在碗内，调成凉拌汁。
3）将黄瓜丝、绿豆菜、鸡蛋丝、熟瘦肉丝依次放在面上
1、准备：牛肉片适量，黄豆芽适量，辅料葱花适量，干辣椒适量，姜末适量，郫县豆瓣酱2勺，麻椒适量，生抽适量，辣椒粉适量，胡椒粉适量，食用油适量。
4、加一碗水，加适量生抽煮开。
5、放牛肉片，煮开锅就熟了。
用料洋葱 半个盐 适量葱 适量生抽 适量面团 适量西红柿 两个海天黄豆酱 2小勺腐竹 三根粉丝 1小把熏肉 适量食用油 适量鸡精 少许味精 少许凉拌醋 少许香油 少许
手工抻面+洋葱熏肉卤的做法步骤
步骤 1
熏肉、洋葱、西红柿切丁备用
步骤 2
面团擀成面皮，切成这样的长条备用
步骤 3
洋葱下锅，翻炒出香味
步骤 4
熏肉下锅继续翻炒
