武义特色肉麦饼的家常做法?
2、加入热水,一边用筷子搅动
3、然后加入冷水将面粉搅成絮状
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5、五花肉切末,加入葱白末、姜末、料酒、酱油、胡椒粉、食盐腌制出底味
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7、将雪菜和梅干菜放入肉末中
9、饧好的面团重新揉光滑
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10、将面团揉成长条
永康肉麦饼是怎么做的?
步骤1
猪腿肉或者夹心肉切成5mm的丁,最好有一点点肥肉,这样吃起来更香。
步骤 2
步骤 3
步骤 4
取适量的馅料均匀的摊在面饼中间。
步骤 5
用包包子的方式把面饼包好,一定要把空气包进去。在面饼中间形成一定的空间,这样做出来的肉麦饼才好吃。
永康肉麦饼是一种由顶层夹着猪肉馅的传统中式面点。首先,将猪肉剁成肉茸,再加入调料如葱姜蒜盐等进行调味。
接着,将面粉与水搅拌成面团,将面团擀成圆形饼皮,然后将肉茸放在饼皮的中心。
然后用手将饼皮对折,将边缘捏紧封口。
最后将饼放入锅中煎熟至两面金黄即可食用。制作这道永康肉麦饼并不复杂,但需要一定的手艺和技巧。它的口感香酥可口,是一道非常受欢迎的传统美食。
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