野生小黄蘑炒肉片怎么做好吃？
黄蘑菇 干货猪肉黄蘑菇干货芹菜葱姜辣椒生抽 盐 胡椒粉生抽盐胡椒粉咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度野生小黄蘑炒肉片的做法步骤1准备食材蘑菇是干货50g 泡发后会是一大一大碗哦 肉是一小块 蘑菇本身就有肉味 可以少放些肉 葱一小段姜块一小块辣椒一个肉是乡下买的，比较纯啊 都是家庭喂养 不是饲料喂养 吃起来比较香2黄蘑菇泡发3配菜切好4猪肉切片51：锅里油热 先放肉片炒下哈 断生后放葱姜辣椒段进去 继续翻炒 爆香出味儿后 加生抽和盐 和黑胡椒粉62：加生抽后稍微上个颜色 翻炒一会73：加蘑菇（蘑菇要挤去水分）继续翻炒 再加芹菜段继续翻炒84.感觉锅底有点干干的后 可以加一点蘑菇水进去 特别体鲜啊95.最后出锅了
主料
猪肉(瘦)150克、干蘑菇1把；
辅料：胡萝卜半根、植物油3大勺、水少许、生抽1/2大勺、淀粉1/2大勺、食盐1小勺；
步骤1：胡萝卜随意切片；
步骤2、干蘑菇用温水浸泡1小时左右；瘦肉切片，切好的肉片装碗中，加入准备下的生抽、淀粉、少许盐、水搅拌均匀；
步骤3：锅中加入适量油，烧至6成热后，将肉片倒锅中大火爆炒至变色后出锅备用
步骤4：锅中放少许油，放入胡萝卜、蘑菇一起中火慢慢翻炒，等胡萝卜炒熟后，加适量盐，翻炒均匀
步骤5：等盐与胡萝卜和蘑菇充分入味后，将炒好的肉片倒入锅中，一起翻炒，待三种菜的味道相互混合后，关火出锅
食材：
黄蘑400克、瘦肉200克、胡椒粉1克、姜蒜30克、盐1克、淀粉10克、香油20毫升、青红椒20克、生抽20毫升
步骤：
1
2
瘦肉切片加入盐、料酒、胡椒粉、姜蒜、淀粉和匀腌制，再加入香油拌匀备用
3
热油下腌好的瘦肉快速划散,炒至肉片变白后捞出
4
1.小黄菇备好，多洗几遍去掉草末
4.加入葱姜末，料酒，生抽，糖
5.连同煮蘑菇的水一同倒入锅中，大火烧开，转中火到收干汤汁，加点蚝油出锅即可
食材：黄蘑350克，鸡蛋2个，油适量，盐适量，胡椒粉3克。
1.两个鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用
3.锅里烧些热水焯下黄子菇捞出
4.过下凉水，挤干水分
蘑菇炒肉第一名厨？
1.将口蘑洗净，切片；将猪里脊肉洗净切片，用酱油、葱丝和淀粉拌匀腌上待用
2.炒锅里倒入3汤匙油，烧热后，先将口蘑片下锅略炒，捞出；用锅中剩下的油炒散肉片，再下口蘑同炒
3.用盐、糖和味精调味后即可出锅
做法：
步骤1
准备食材：蘑菇200克、五花肉100克、蒜3瓣、姜1块、盐1、油适量、料酒1茶匙、生抽1茶匙、小米辣5克、小葱1根。
步骤 2
蘑菇洗净撕小朵。
步骤 3
五花肉洗净切片。
步骤 4
蒜切片。
步骤 5
1/11 把肘子肉浸泡在水里半个小时，洗干净备用

2/11 黄蘑提前浸泡洗干净备用


4/11 青椒葱蒜切好备用。

5/11 锅内烧油至温热，把肉放入锅中快速翻炒。

