连江的特产有哪些？
连江特产一：鱼丸
鱼丸是福建连江的传统特色小吃，有着悠久的历史，其制作工艺十分精细，选用鲜黄鱼、马鲛鱼、鳗鱼等为主料。剁碎鱼肉，加适量姜汁、食盐、味精，捣成鱼泥，调进番薯粉，搅匀后挤成小圆球，入沸汤煮熟，所制作出来的鱼丸富有弹性，脆而不腻，皮薄均匀，色泽洁白晶亮。
连江特产二：扁肉
扁肉是福建连江的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，传说起源于南北宋时期。其制作工艺十分精细，选用优质的新鲜猪瘦肉和扁肉皮为主要原料，***用传统的制作方法制作而成，所制作出来的扁肉薄如纸张，色泽洁白，韧而有劲，久煮不烂，柔软滑润，细腻爽口。
连江特产三：锅边糊
锅边糊是福建连江的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，是连江人民最喜爱的美食。锅边糊的制作工艺十分精细，选用蚬子汁，香菇、虾皮、葱，大米浆为主要原料，***用传统的制作工艺制作而成，所制作出来的锅边糊十分美味，还含有非常丰富的营养。
连江特产四：连江鲍鱼
连江县地处福建东部沿海，属中亚热带气候，气候温和。全县海岸线长238公里，海域面积为3112平方公里，海岸线曲折，港湾和岛屿众多，近海地形平坦开阔，潮流通畅，为连江渔业生产尤其是鲍鱼养殖创造了得天独厚的条件，连江因此还有“中国鲍鱼之乡”的称号。
1、下屿肉燕
下屿肉燕，来自连江县坑园镇的下屿岛。它因下屿岛而闻名遐迩，下屿岛因它而锦上添花。有人说，下屿肉燕，实质就是下屿岛人制作的馄饨。它与馄饨的差别只在于，肉燕是***性的食品。近些年，下屿肉燕之所以名声大振，最主要是因其皮薄的特点。
2、连江鲍鱼
当地近海地形平坦开阔，潮流通畅，为连江渔业生产尤其是鲍鱼养殖创造了得天独厚的条件，是我国在同一海区养殖来自不同地理带和不同国家鲍种的最适宜地区。
连江是福建的地级城市，有着非常悠久的历史，更有着众多的历史遗迹和自然风景，来看看连江的特产吧!
1、连江鲍鱼
2、鱼丸
3、海带
4、百胜缢蛏
5、石斑鱼
6、虾皮
7、鱼面
8、连江缢蛏
9、福州茉莉花茶
福州到底有什么特产可以带回去的？
福州特产吃的：有鱼丸、鱼面、肉燕等，还有各种做法的橄榄，也是不错选择。具有福州文化特色的有：牛角梳、油纸伞、漆器、高端的有寿山石、软木画、木雕手把牛、艺术品等，此外，福州茉莉花茶也是非常适合带回去送朋友、长辈的特产。
有福州鱼丸，肉燕。福州鱼丸是用福州沿海地区的鳗鱼精心制作的，口感Q弹鲜美，携带也方便。
肉燕是选用猪后腿肉用木锤敲打千百下做成皮再包上肉馅而成的，俗称肉包肉，味道独特鲜美，可以带回去品偿。
福建省连江县有哪些小吃？
连江县，为福建省福州市辖县，东与台湾、马祖列岛一衣带水，拥有得天独厚的海洋***。据统计，连江县的水产总量连续多年名列全省第一、县级全国第二。连江县拥有丰富的水产品，因此，连江县的大部分美食是以水产品为主，包括连江鱼丸、龟足、文蛤、红蟳、蛏、黄瓜鱼、鲍鱼、海带、紫菜、牡蛎、海参、大黄鱼、鳗鱼、扇贝等。当然连江县还有扁肉（馄饨）、肉燕、肉面、拌面、牛杂、卤味、油饼、马蛋、蛎饼、锅边糊、炸芋糅、春卷、煎包等上百种风味小吃。
连江县有“连江海带”、“连江鲍鱼”、“连江虾皮”、“定海湾丁香鱼”等渔业品牌，虽然整体上不是特别出名，但也是本地的特色产品。连江县不仅有远洋捕捞的金枪鱼、鱿鱼、竹荚鱼；在浅海区域还养殖牡蛎、紫菜、海带等；在滩涂养殖的锯缘青蟹和缢蛏；在淡水养殖的鳗鲡、草鱼、鲢鱼 、鲤鱼等鱼种以及南美白对虾。喜欢吃海鲜的小伙伴千万不能错过。
在连江县所有的美食中，连江鱼丸、鱼面应该算是最有名的了。连江鱼丸以新鲜的鱼肉剁碎，加适量姜汁、食盐、味精，捣成鱼泥，调进番薯粉为壳，以瘦肉等作为馅，捏成乒乓球大小的丸状入沸汤煮熟即可。鱼丸颜色如瓷，富有弹性，香脆可口，让人赞不绝口。而连江鱼面，是以新鲜鱼剁碎搅拌薯粉手工制作而成，松软香脆，是酒席宴会常用佳肴。
（闽南网 连培煌）
