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排骨酸甜做法?
酸甜排骨做法如下:排骨洗净,用糖,盐,姜汁腌2小时。油下锅放蒜蓉。排骨煎至小小金黄。煎排骨时准备酱汁,酱汁由蜜糖,番茄酱和酱油混合而成。等排骨煎好放酱汁下锅,小火焖至收汁即可。
炖煮至排骨七八成熟时,加入适量的糖、醋、料酒和生抽,翻炒均匀。 炒至排骨表面呈现出金***泽,撒上适量的白即可出锅。 糖醋排骨口感酸甜可口,在制作过程中,可以根据个人口味适当调整糖和醋的比例。
甜酸排骨怎么做
糖醋排骨的制作过程如下:食材洗净,大葱切段,生姜切片,香葱切葱花。排骨洗净后,冷水浸泡片刻,沥掉血水,捞出。排骨放入大碗里,加盐、黄酒、葱段、姜片、蛋清,拌匀,腌制30分钟。
终于到了开始做糖醋排骨的阶段了,嗬嗬,大家都等着急了吧。
甜酸排骨的做法如下:这道菜酸甜可口,深受人们喜爱。具体做法是:食材:肋排300克,生姜,料酒3克,生抽5克,老抽5克,黄冰糖15克,陈醋20克,八角,桂皮,香叶。
排骨冲洗干净血水,斩件沥干,用盐、生抽、姜、蒜、生粉腌1个小时以上。下油锅前把排骨粘上一层生粉,把多余的生粉抖掉才下锅。小奶锅里放油,煮至大热,把粘了生粉的排骨放进去,大火炸1分钟。
排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。
加入没过排骨的开水,大火烧开。转中小火炖至汤汁减少,排骨软烂,开大火收汁,出锅前撒白芝麻香葱碎装饰即可。小贴士:正宗的糖醋小排是要先腌后炸再炖的,我这个是简单省事的版本。