正宗炸酱面做法?
步骤/方式1
300克五花肉切丁
步骤/方式2
步骤/方式3
炒锅烧热,放入多一点的油,油热后放入大料(八角)炸出香味。然后把大料捞出来。
步骤/方式4
炸酱面的做法?
我家的秘制炸酱面
再放豆瓣酱 小火慢炖30分钟 出锅时再放些葱花 一碗好吃的炸酱就好了
炸酱面的做法?
我家的秘制炸酱面
用豆瓣酱做 不会很咸 而且味道鲜美
五花肉 切丁 炒出油 放葱姜 料酒 生抽一点点
再放豆瓣酱 小火慢炖30分钟 出锅时再放些葱花 一碗好吃的炸酱就好了
炸酱面家常做***宗?
五花肉剁成肉末,热锅凉油,入肉末炒至发白,沥出底油备用,肉末装碗,配菜切好装盘备用。
锅中加水煮面,熟后捞出过凉,浇炸酱,放配菜,撒葱花,完成。
做法:
1.备好食材,五花肉切成肉末,黄瓜、胡萝卜洗净切丝,蒜、香菜切碎。
2.油热下入葱段炸香后捞出。
3.下入肉末炒香。
猪肉300克,蒜苗100克,面条500克,黄瓜200克,黄豆酱150克,料酒适量,盐适量,姜适量,生抽适量,
做法
1.肉分切成肥瘦肉丁
2.蒜苗、姜切末
3.自己手擀的面条
4.黄瓜切丝
5.锅热后加花生油,放入肥肉丁翻炒至油都耗出来6.放入瘦肉丁翻炒,加黄豆酱和适量生抽7.放入蒜苗翻炒8.不要炒太熟了,出锅9.面煮熟,加入肉酱和黄瓜,香喷喷的炸酱面就做好了。
用料:宽面条200克,猪肉馅150克,豆腐干20克,虾米20克,黄瓜20克,香菇10克,大蒜2瓣。
1.虾米泡软,香菇泡软,去蒂切丝。
2.豆腐干、大蒜洗净切末,黄瓜洗净,切丝。
3.锅中倒入油,烧至五成热,爆香大蒜末,放入猪肉馅、香菇丝、虾米、豆腐干及豆瓣酱、甜面酱拌炒,加入酱油、水、白糖和香油焖炸至出味,做成炸酱。
4.把面条煮熟,捞出盛入碗中,加入炸酱及黄瓜丝,拌匀即成。
原料:猪肉、香菇、黄瓜、胡萝卜、面条、芝麻、黄豆酱、盐、鸡精、生抽、老抽、白糖、葱、姜末。
做法步骤:
第1步、先准备食材。先把肉切成比肉末稍微大一点点的颗粒。然后切几个香菇。切成香菇碎,香菇要焯好水再切。黄瓜,胡萝卜切丝。
第2步、热锅凉油。倒入肉末。翻炒。变色再放入葱姜也可以,先炒松江再放肉也可以。炒熟倒出来备用。
第3步、起锅烧油,倒入适量的甜面酱。和黄豆酱小火翻炒几下,加入白糖翻炒倒入水。煮至冒泡粘稠。