做饼干和面和到什么程度？
做饼干的时候要先让黄油软化，再加入全蛋液和面粉，如果你黄油软化过头了，面团就会有问题，如果你加面粉搅拌的时候，搅拌过头了也会有问题。
基本上黄油软化到能戳小洞就可以了，我比较喜欢总统牌的，动物黄油软化比较好控制，至于面粉加完拌到没有粉状也就够了
饼干可以跟面粉一起做馒头吗？
你好，我是从事的专业师傅，很乐意回答你的问题
你们的是饼干可以和面粉一起做馒头吗，答案是完全可以的哦.
饼干磨成粉，待馒头做好后上面裹一层饼干粉，蒸熟后，馒头外面有一层饼干的味道，稍等会吃起来有点酥脆的，非常好吃哦.
饼干还可以做花式馒头的辅料，当小猪的眼睛👀嘴巴等等，用的地方任你想象.
当然饼干还可以和面团混合蒸，待发酵好的面，先充分揉，最后把饼干加进去揉一两分钟(饼干还是成块的)，然后蒸锅蒸熟，咬一口里面还有饼干的味道，回味无穷[得意]
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可以！我以前试过，别说味道吃起来还挺不错的。把饼干放进塑料袋里碾碎，成粉末状，加入3倍量以上的面粉，加酵母粉，加水，揉搓成面团，盖上盖子，醒发半日。揪成剂子，上过大火蒸二十分钟就行了，美味的饼干味馒头就OK了！
面粉可以跟很多食材一起做面食，不仅仅只有饼干哦！
我觉得如果真心想做好美食，心中一定是有一种信念：就是不管你拿到什么食材，都能化腐朽为神奇，做出一道新奇的美食。
当心中没有了任何局限性的时候，美食就是无限种可能，她可以是千变万化的，也可以是传统风味，也可以是时尚新鲜的！
至于问题中提到了馒头，馒头也有很多种，大家都可以通过自己的尝试，不妨加上饼干，做出来一个新鲜又有趣的“馒头”吧！
你觉得呢？
饼干是可以和面粉一起做馒头的，我原先就拿饼干和馒头一起做过，方法方式多各种各样的。举个例子，饼干馅的馒头，又或者是把饼干弄成粉，然后简单地撒在馒头上边做成一个馒头，就是把饼干包裹在馒头周围。不妨一试
你好，很高兴能回答你的问题
个人认为不行吧。
想一想，饼干是硬的，脆的，年份做出来的馒头是软的，泡的，你即使把饼干研磨成粉和面粉混合在一个进行发制的话，饼干粉也是发发酵不了啊，应为饼干粉本来就已经是烤熟了的，即使做出来了，口感应该也是怪怪的呢。
但是什么事情都不是绝对的，你也可以试一下咯，万一不经意间发明什么美食了也说不定[捂脸]，支持你创新[赞]
这就是我的理解，希望能帮到你
做饼干面粉要醒多久？
韧性饼干的做法具体如下：配料：富强粉（或高筋面粉）200克，奶粉20克，糖粉65克，鸡蛋15克，黄油16克，植物油16克，牛奶70克，小苏打1/2小勺（2。5ML）烘焙：烤箱中层，上下火175度，10分钟左右。
制作过程：1，面粉，奶粉，糖粉，小苏打混合过筛后，加入打散的鸡蛋，植物油，软化的黄油，牛奶。醒25分钟。
2，用手揉成面团，将面团放在案板上，使出做面包揉面的劲儿，用力的揉，搓，摔，捏，使面团里的面筋逐渐形成。
3，揉面的第一个目的，是使面团出现薄膜。当抻开面团，面团能形成一层薄膜的时候，表示面筋已经实现扩展。
4，继续揉，使面筋达到最强韧的结构，即可以形成完美薄膜的完成阶段。这是时候的面团具有最好的弹性，面团的表现为软硬适中，表面具有漂亮的光泽。
5，要制作今天这款饼干，完成阶段仍不够。继续努力的揉面，使面团逐渐进入完成阶段之后的回软阶段。已经形成的面筋无法承受继续不断的揉搓，网状结构瓦解，面团会明显变软，形象点说，就是开始变得“软趴趴”的。用手拉伸面团的时候，面团表现出“拉而不断”的特性，可以很轻易的拉出很长一条。将长条面团掐断以后，面条不会回缩。
6，再次抻开面团，已经无法再形成薄膜。把面团撕开，面团内部结构类似牛肉丝。这个时候，面筋已经断裂。做这款饼干的面团，需要揉到这个程度才可以。
