韩国为什么喜欢用生菜包烤肉？
美食不仅仅是满足口腹之欲，也是了解当地文化的一大途径。
在韩国，人们吃烤肉就要包着生菜来吃才地道才够味。
其实韩国人是比较注重养，吃油腻的烤肉也不忘配着新鲜生菜一起吃，来减轻油腻感。
吃的时候，通常会使用生菜叶或苏子叶，夹一块烤肉，夹一点青辣椒、大蒜、豆瓣酱及泡菜，有些人甚至会加一口饭，最后叠好菜叶，张大嘴巴，一口塞进嘴里，既清爽又浓郁，十分满足！
不同于中式与日式烤肉的吃法，这样吃更有层次感，以至于韩式烤肉店已经开遍国内的大街小巷，成功俘获许多人的芳心！
喜欢吃烤肉的朋友真的不容错过哦
很多人看见韩剧里面吃烤肉的镜头会产生一个疑问，大片的生菜叶子或是苏子叶卷起烤好的牛肉或是猪肉，加上少许黄豆酱和蒜片，有时候再加上少许米饭，卷起来塞的满满一嘴巴，韩国为什么喜欢用生菜包烤肉？吃不起肉吗
大家都知道烤肉源自中国，很久以前各地方都有烤肉的风俗，后来流传到韩国日本，这种吃法自古以来就有了，为什么要配菜叶吃？我咨询过酒店烤肉小妹，他们说这样吃很香，不信你试验看看，苏子叶更符合韩国的风俗性。
吃韩式烤肉需要上面几种调料，韩式豆酱、辣椒酱、辣椒圈、大蒜片、苏子叶、生菜叶子。
首先这样吃法可以多吃青菜，卷起生菜叶或是苏子叶，夹上调制的纯豆酱和大蒜片，卷起经典的肥瘦，吃口那才叫一个香啊。生菜使烤肉不那么油腻，吃到嘴里更加的清爽，而且营养还更加的均衡。同时生菜还有给肉片降温的作用，吃起来不烫嘴巴啦。
沈阳吃烤肉就是送生菜叶子和苏子叶，外加一堆小菜，我觉得光是赠送的小菜都能喝两瓶啤酒了。有人问了吃烤肉时，烤肉下面的生菜能吃吗？服务员说千万别贪嘴啊，生肉下面的生菜是装饰品，不能吃的啊，垫生肉的生菜上有细碎生肉，吃了以后有可能会闹肚子。肉片下面的生菜要是涮火锅的时候可以吃，烤肉时候不能吃。
我们这座东北城市，有很多非常正宗的韩式烤肉店。并且有很多店，从老板到服务员都是韩国人。所以韩餐也可以随便就享用到，韩式烤肉做为韩餐的重要组成部分，自然也品尝过多次。
每次吃韩式烤肉，都会“无一例外”的搭配生菜、蒜片、苏子叶。这个一般都是店家随桌端上来的，做为烤肉的一部分来销售的。大家看韩剧的时候，也会看到韩国人吃烤肉，都会搭配这些。
韩国人为什么喜欢用生菜包烤肉
- 韩国人的饮食习惯，受东北人的饮食影响最深
- 如果评选东北人最爱吃的菜，那么【蘸酱菜】排名榜首，是毫无争议的。
- 与东北一江之隔的朝鲜，历史上的韩国，基本都是在东北的管辖下，而且韩国的历史、文化受中国的影响特别深。而东北人自古就有吃烤肉和生菜的传统，所以韩国人受宗主国的影响，自然把这种吃法做为时尚流传下来了。虽然韩国人不一定承认，但是吃烤肉包生菜确实是东北人的习惯。
- 韩国境内多山地丘陵，比较适宜苏子这种半野生植物的生长。来过东北的人都知道，苏子这种蔬菜特别适合东北的气候和土地，基本道边随处可见。跟东北气候条件和地理位置差不多的韩国，自然也非常适合它的生长。
- 苏子因为有特殊的香味，加上随处可见，搭配烤肉可以起到去腻增香的作用。自然韩国人喜欢用这种随处看见的蔬菜，来搭配他们那里最奢侈的烤肉了!
其实韩国，真的没有什么可以拿的出手的美食。即使是韩式烤肉，基本量少的可怜，全靠五花八门的配菜来搭配，如果不多来点生菜、苏子叶、泡菜，估计几口就没了。说实话，韩式烤肉真的不如去东北的烧烤店来一顿，吃的舒服、实惠。
如果我出去吃烤肉的话我也比较喜欢用生菜，并非模仿他们，有的时候甚至在吃火锅的时候我都很喜欢生吃生菜，原因就只有一个，我决定可以解腻。
说句实话，烤肉这个东西我一直都不是特别喜欢，特别是很多韩式烤肉里面肉类比较多，素材比较少。大家在烤的时候烤的肉类也是比较多的，而且那种五花肉一看就是油油腻腻的。我几乎每次吃一点就吃不下去了，就因为太油腻了。
生菜我也是在杭州的时候经常去吃烤肉之后才开始吃的，吃的原因就是因为解腻。不要说我不喜欢吃还要去吃这样的问题。主要大多数时候去吃都是同事聚餐，不去也得去啊。那个时候每次我们都会端上一大盘子的生菜，事实上并不是我一个人觉得腻喔。
另外你们不觉得吃烤肉的时候不用生菜多包一点其他的东西进去会感觉很单调吗？我经常会在里面家很多的东西，比如黄瓜，比如莴笋等等其他的素菜一起，沾上酱那才叫好吃呢~
以上是我个人觉得生菜包肉的好处，你觉得呢？
谢邀！
韩国烤肉吃过很多次了，不过吃法还是从电视剧里面学的。每次吃烤肉，先把烤肉烤好，肉在炭火上滋滋冒油，然后沾上烤肉酱料，放在一片生菜上，夹上蒜片，泡菜，萝卜，黄瓜丝，胡萝卜丝，一点芝麻，包好！然后一口塞进嘴巴里，慢慢咀嚼，感觉非常美味！这就是韩国烤肉的菜包***化，也带着一点生活的仪式感。就像我们过年，吃肉也弄一点花样，生活就需要这种仪式感。
烤肉单吃肯定会觉得油腻的，所以从健康的角度，用生菜包这吃，可以解油腻，生菜可以生吃，也可以添一点清爽的口感，如果用熟的蔬菜，就没有这种特别的味道另外也更加营养。生菜叶片也比较宽，可以直接吃，用生菜包肉，也是因为韩国国土***稀缺，蔬菜比较少，生菜比较好种植。
把电视里看到的让人流口水的片段，融到生活中去尝试，吃起来仿佛自己就是那个最幸福的人！
