蚬子肉炒韭菜的做法，蚬子肉炒韭菜怎么做好吃？
用料：
蚬子肉250克、韭菜250克、黄酒少许、耗油，料酒少许、姜丝，蒜片少许
步骤 1
蚬子肉洗净，控干水份，去除黑色部分
步骤 2
韭菜洗净，切成一寸长度的段
步骤 3
油热先将姜丝蒜片下锅爆香，然后放入韭菜煸炒，待韭菜变软放入蚬子肉，加料酒，耗油，盐，继续煸炒到韭菜完全变软，出锅！可以开动啦！
3.放入姜和一瓶盖料酒去腥
5.锅中放适量油烧热后爆香蒜末
7.随即倒入蚬肉翻炒均匀
9.成品
蚬子肉炒韭菜是一道非常常见的家常菜，其口感鲜美，营养丰富。以下是蚬子肉炒韭菜的做法：
材料：蚬子肉200克，韭菜250克，生姜适量，大蒜适量，生抽适量，盐适量，料酒适量。
步骤：
首先，将蚬子肉用清水浸泡一会儿，泡出咸味。
2. 将韭菜洗净切小段，生姜和大蒜切碎备用。 3. 起锅烧油，下入姜蒜爆香，再下入蚬子肉炒出香味。 4. 加入生抽、盐、料酒调味，继续翻炒均匀。 5. 最后，将韭菜放入锅中，快速翻炒至熟透即可出锅。 注意事项：
韭菜炒蚬子尖的做法？
材料：韭菜、蚬子肉、蚝油、油、花椒面
做法：
1、准备好食材；
2、将韭菜切断；
3、锅烧热后，放入油、花椒面；
4、油热后，放入蚬子肉翻炒；
5、蚬子炒熟，再放入韭菜翻炒均匀；
6、倒入蚝油；
7、韭菜翻炒均匀至软熟即可。
用料
黄蚬子 韭菜 盐 味精 十三香
做法
1/5 活蚬子买回来后泡盐水吐沙，一般泡一宿就可以了！
2/5 放入开水中焯一下，焯熟后蚬子会自动张开！
3/5 将蚬子肉一个一个的摘出来放在盘中备用，壳就可以扔掉了！
4/5 韭菜洗净，切段备用！
5/5 锅底放油，5成热时放入十三香，随后放入盐，然后将韭菜倒入锅内，大火不停翻炒，放入味精，出锅完成！
首先，蚬子拿回来洗干净，韭菜摘洗干净切段，再准备姜，蒜，少许酱油，耗油。
锅热下油，再放姜蒜爆香，然后再放蚬子爆炒，七成熟再放韭菜，接着放酱油，耗油，翻炒几下就可以出锅了。要注意的是韭菜炒老了不好吃，所以不用炒很久，由于韭菜很吸味，蚬子又带有点咸味，所以酱油和耗油不用放很多，也不用放盐。
蚬肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质，
主料
蚬肉250克
韭菜1小把
辅料
葱姜少许 料酒1汤匙 精盐1.5茶匙 蚝油1.5茶匙 糖1茶匙
步骤1
