炒蚬子肉的做法？
答题公式1：++炒蚬子肉有多种做法，其中比较传统的方法如下所述。
炒蚬子肉的做法：1. 准备蚬子肉和调料：鸡蛋、葱、姜、盐、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、淀粉和食用油。
2. 将蚬子肉用清水洗净，加入少量料酒和淀粉腌制10分钟左右。
3. 在蛋液中加入少量盐和胡椒粉打散备用。
4. 热锅凉油，加入蚬子肉煸炒至变色后盛出备用。
5. 锅中留少量油，加入葱姜爆香，加入蚬子肉煸炒。
6. 加入鸡蛋液不断翻炒，待鸡蛋炒熟后加入适量的盐、胡椒粉、生抽、蚝油等调味品进行翻炒即可。
因此，炒蚬子肉的做法与其他炒菜类似，并不难，只需掌握基本的调料组合和技巧即可。
蚬子肉洗净，用厨房纸吸干水分
步骤 2
姜蒜切末，辣椒切圈
步骤 3
准备碗汁：取一小碗，加少许盐、糖用一点开水融化，再加一勺生抽半勺料酒，搅匀
步骤 4
热少许底油，姜蒜辣椒爆香后，放入蚬子肉炒半分钟，浇入碗汁，转小火加盖焖3分钟，出锅！
【材料】：蚬肉 200克、豆角 1小把、姜蒜 适量、盐1茶匙、蚝油1汤匙
【做法】：
1、蚬肉买回来后用清水浸泡10分钟，然后再淘洗两次。因为会有沙子，洗好后沥水备用；
2、豆角冲洗一下，摘去头尾后切成小粒；
3、切好姜蓉蒜蓉；
1. 炒蚬子肉的做法是可以有很多种的，但总体上来看，这是一道比较简单的家常菜。
其中需要的主要材料包括蚬子肉和蔬菜，调料可以根据口味自由搭配。
2. 对于烹饪蚬子肉来说，最好先将蚬子肉用水泡软，再放入开水中焯水，这样才能够去除蚬子肉的腥味和杂质。
待焯好的蚬子肉完全沥干水分后，与蔬菜一起炒制即可。
3. 比较常见的蚬子肉搭配蔬菜有芹菜、青辣椒、洋葱等，调味则可以用盐、生抽、蚝油、味精等进行调节。
最后出锅前可根据个人口味再适当加些调味料即可。
1/7熟蚬子肉用水稍微冲洗一下控干水分备用
3/7起锅烧油，油热放入盘子里的佐料炒香
4/7放入六耳韭炒两分钟
5/7再放蚬子肉继续翻炒
6/7放生抽 白糖 食盐
7/7出锅
蚬子肉家常做法？
【材料】：蚬肉 200克、豆角 1小把、姜蒜 适量、盐1茶匙、蚝油1汤匙
【做法】：1、蚬肉买回来后用清水浸泡10分钟，然后再淘洗两次。因为会有沙子，洗好后沥水备用；
2、豆角冲洗一下，摘去头尾后切成小粒；
3、切好姜蓉蒜蓉；
4、锅内放入适量油，把姜蒜爆香；
1.新鲜蚬子放入盆内加入清水，少量的盐，浸泡，让蚬子吐净泥沙，葱姜蒜切末，干辣椒切段备用。
2.起锅烧油，葱姜蒜，辣椒段，花椒，八角爆香，下入蚬子，翻炒。
主料：蚬子、干辣椒、姜。2、辅料：油、辣酱、糖、蚝油、水淀粉。
3、把蚬子洗得干干净净滴。
5、炒好麻椒再放豆辣辣酱。6、炒出红油后丢蚬子进去，不一会儿就开了。
7、放蚝油，糖，如果蚬子吐水太多的话，就直接下一点薄芡就可以了。
材料：小白菜、鲜蚬子肉、青红柿子椒、色拉油、精盐、白糖、姜末、蒜蓉、老抽
做法：
2、蚬子肉反复冲洗干净，入沸水锅中，放入精盐，汆水，去壳留肉备用；
3、炒锅内放油烧热，放入蒜蓉、姜末爆香；
