烧烤料炒肉块的做法?
材料
做法
(图片来源网络,侵删)
1、选较香辣的青尖椒切滚刀片,猪肉带肥前腿肉分肥瘦分别切块,蒜切片。
2、锅热较多的油,下蒜片、青椒片、肥肉块炒香,并不断翻炒,直到青椒表面呈微微虎皮状。加入肉块,调烧烤料,盐、老抽、生抽、鸡精,大火快炒出锅。
原料
(图片来源网络,侵删)
做法
1、猪肉一块,切成片;
(图片来源网络,侵删)
2、葱切段、姜切丝,辣椒切开备用;
3、锅里放少许油,油热后,放肉片下锅煸炒,肉变白后,加入一点点料酒去腥,加入少许的生抽,放葱姜和辣椒下锅,和肉片一起翻炒;
4、等到肉完全成熟,加少许盐和糖,加入适量烧烤料炒匀即可出锅。
小贴士
1、肉最好是新鲜的,冻肉做出的味道稍差一些;
2、爱吃五花肉的同学,也可以用五花肉来做,那也是相当好吃的;
1、猪肉带皮横断切片,葱、姜、蒜切碎备用。
2、锅中热油适量(比炒菜用量略微多些),倒入肉片大火翻炒,直至肉片卷边金黄。
3、加入葱姜蒜继续翻炒,至肉中油脂大量析出时倒入酱油搅拌均匀。
4、撒上烧烤料,炒熟即可。
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