做鸡肉棒过程？
现在我跟朋友们分享***肉捧的过程，我给朋友分享的过程既简单，而且做出来的鸡肉捧美味，首先我们准备鸡肉600克左右，准备调料，淀粉，蚝油，生抽，胡椒粉，料酒适量，面包糠120克左右，鸡蛋准备2个打鸡蛋液。
现在把鸡肉冼净备用，然后切开，再切成条，用淀粉，蚝油，生抽，胡椒粉，料酒，盐抓拌匀腌制五分钟左右。待肉腌好取出裹上薄薄一层淀粉，然后裹上鸡蛋液再裹一层面包糠。起锅到入油，等油温比较高时，把鸡肉放入锅中炸，见鸡肉炸到两面金黄既可出锅，放入盘中，这样外焦里嫩的鸡肉捧做成了，这样做出来的鸡肉捧色香味句全
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鸡***是一道很好吃的美食，深受年轻人和孩子们的喜爱。自己本人平常没事的话也喜欢做着吃，下面把自己******的经验分享给大家。
食材准备：鸡或者鸡腿肉、葱、姜、蒜、生粉、面包糠、鸡蛋、面包糠
步骤：
1、 首先准备半斤鸡胸肉或者鸡腿肉，二者的区别是鸡胸肉有点柴但是有嚼劲，鸡腿肉比较嫩。大家可以根据自己的喜好来选择。
2、 把准备好的鸡肉清洗干净，放入盆中，加入料酒、葱末、姜末、蒜末、食盐、白胡椒粉、生抽、少许白糖搅拌均匀腌制十五分钟
3、 把腌制好的肌肉用刀剁成肉泥。把剁好的鸡肉泥放入盆中，加入四个鸡蛋（只要蛋清），放入少许葱末、蒜末，少量生粉搅拌均匀，粘稠适中。本人也喜欢放入些藤椒油
4、 将调好的鸡肉泥揉成棒棒状，每个鸡***插入一个竹签或者一次性筷子
5、 将鸡***棒放入面包糠里面来回滚动几下，让鸡***上面均匀的粘上面包糠
6、 取锅，倒入植物油，油位要能没入鸡***。生火，油温烧至150度，放入鸡***，炸4分钟，中间记得翻一下，随后油温升至180度，再炸2分钟。（前后油温不一样的原因解释一下，第一次炸油温不宜太高，不然的话容易外面炸胡了里面炸不透，150度的油温主要是鸡***里外均匀受热，炸熟；第二次高油温炸是为了外焦里嫩，口感更加焦脆）7、 鸡***炸至金黄，捞出，控油
8、 撒孜然、辣椒（也可以挤上番茄酱、甜辣酱等）根据个人喜爱而定
羊肉筋和羊肉串的区别？
羊肉筋是由羊肉的筋和肉一起制成的食品，通常是将羊肉切成小块，加入调料和味精，再用热水煮熟。羊肉筋口感嚼劲十足，味道鲜美，是一种传统的美食。
羊肉串则是将羊肉切成小块，串在竹签上，再放在炭火上烤制而成的。羊肉串口感鲜嫩，外焦里嫩，味道香甜，是一种广受欢迎的烧烤美食。
是：羊肉筋是由羊腿上的筋膜和肉组成，烹饪时需要先将筋膜煮烂再切成小块，烤熟后口感筋道，易嚼不散；而羊肉串则是纯羊肉切成片后穿在烤肉棍上，肉质鲜嫩可口，口感略带嚼劲。
羊肉筋和羊肉串的做法和味道不同，都是很受欢迎的小吃。
1 羊肉串和羊肉筋是两种不同的食品。
2 羊肉串是将羊肉割成小块，串在竹签或者铁签上，用炭火或者电烤熟后食用，口感鲜美；而羊肉筋则是指羊肉中的筋膜部分，需要经过加工处理后食用，口感有一定的嚼劲。
3 在烧烤摊或者餐厅中，一般点的是羊肉串，而羊肉筋则不是很常见，但在一些地方的小吃摊或者家庭聚餐时，羊肉筋也是一道非常受欢迎的美食。
羊肉串是用羊身上的精肉制作的，最好是肥瘦相间的肉来穿串，烤出来肥而不腻、瘦而不柴那种感觉才好吃。
而羊肉筋是用羊身上的筋制作而成的，肉筋就要那种非常难嚼但越嚼越香的感觉
羊肉筋：是动物的肌腱，连接肌肉跟骨头的部分，成分是胶原蛋白，纤维蛋白等，所以韧性大，有嚼头。
烧烤中的羊肉筋从肉眼看上去比羊肉串烤出来的圆，而羊肉串烤出来的则比较扁。
干的棍子鱼怎么做好吃？
- 感谢你的邀请
- 在我们当地，干棍鱼我们叫做棍棍鱼，棍棍鱼是很好的食材，它肉质鲜美，含有丰富的蛋白质营养成分，食用对人体有很多好处。鱼的营养价值极高，在日常顿顿吃肉不如换换口味吃鱼，吃鱼不容易发胖，对身体的营养成分远远大于肉的，所以吃鱼是一个不错的选择。
- 红烧棍棍鱼
- 红烧用时不长，方便快捷，含有较低的热量。棍棍鱼500g，葱姜蒜、料酒、白糖、盐、淀粉、面粉适量。这些佐料对棍棍腌制十五分钟，腌制好水分控干。取适量面粉把每条鱼裹上一层薄薄的面粉，油温七成后下锅煎至两面金黄。
- 适量清开水烧开放水盐、蚝油、盐、生抽、胡椒粉、豆瓣酱，小煮片刻，加入淀粉，最后装盘撒上香菜，一道美美的红烧棍棍鱼最好了。
- 干棍鱼做法有很多，味道鲜美，做法独特，关注我，下期带你做更多美食棍棍鱼。
较低热量
主料 未知
鱼棍子鱼400克
辅料
葱2根、姜丝5克、大蒜2瓣、香菜1根、料酒5克、白糖2克、盐适量、生抽3克、蚝油5克、白胡椒粉2克、郫县豆瓣10克、水淀粉2克、面粉适量
你看过的重口味电视剧有哪些？
在重口味的电视剧中的回答一定会提到《权游》，但在任何一个“重口味剧”的片单里，如果[_a***_]它，就完全不具备权威性。
论重口味，在第一季，饰演“龙妈”丹妮莉丝·坦格利安的艾米莉亚·克拉克就***出镜，更不乏花街柳巷的大尺度镜头。夸张点讲，这部剧五分钟一次杀戮，八分钟一次***啪。
论剧情，《权力的游戏》改编自乔治·R·R·马丁的《冰与火之歌》，这部***化用波澜壮阔的欧洲史，建造出一片维斯特洛大陆，九大家族展开权谋较量，有文争有武斗，每次转折都在意料之外，却又情理之中，让人大呼妙哉。
还有《***之徒》看似是家庭剧，但这个家庭着实大尺度。老爹酗酒，不照顾孩子，孩子们便野蛮生长。“野蛮生长”，其中就包括***啪。
剧中全是无法无天的青春荷尔蒙。九季下来，大尺度场面也十分可观。甚至国外最大的专业***，也上架了《***之徒》的床戏汇编。外媒这么评价：“没跟父母一起看你就感谢上帝吧。”
还有《大器晚成》尺度部分应该不用说了，看名字便知“内涵”。依然是中年危机题材。看来一发生中年危机，欲望真是懦弱人们最方便的解决方案了，尽管只是饮鸠止渴。
剧情方面，经济危机下，主角有工作却没有事业，仅可糊口甚至朝不保夕，婚姻失败，能给孩子的也不多，让普通人看了心有戚戚焉。这种现实题材混搭大尺度，永远不嫌多。
第一娱记出品必属精品！
重口味的电视剧？应该是指题材、内容、呈现出来的表演方式都“另类”！按照这个分析，下面这几部电视剧绝对属于“重口味”！
第一部：《吕不韦***》
这是很多年前的一部老剧。可能以前审查没现在这么严格，有些画面确实是有些辣眼睛，甚至恶俗，但是总体拍得通俗易懂，我觉得还不错。
第一是剧情改编很大，和正史有很大的偏差，吕不韦变成了嬴政的父亲。第二是张铁林扮演的吕不韦动不动就和宁静扮演的赵姬，旁若无人的在宫里亲热，比现在很多偶像剧的桥段还要夸张。更过分的是，有一场戏是讲吕不韦和赵姬在宫里缠绵七天七夜的故事，那个故事那个画面真是大胆，直接。不过想一想，片名叫《吕不韦***》，***片嘛，就当打发时间了，而且这部剧笑点其实还蛮多的，虽然口味重，但是也不算烂剧。
第二部：《来不及说我爱你》
《来不及说我爱你》是钟汉良和李小冉主演的电视剧，这部剧男女主角接吻戏有30多处，被媒体称为“史上接吻最多的电视剧”。
在剧中钟汉良、李小冉动不动就亲上了，甚至李小冉在病榻上，也逃不了钟汉良霸道总裁的强吻！而且从呈现的画面来看，应该是“真枪实弹”，并不是借位。特别是有几处，不知道是表演水平到位，还是动了真情，李小冉主动嘴唇微开，缠绵悱恻！看起来确实“口味重”！
第三部：梁丽版《封神榜》
傅艺伟饰演妲己的那一版的《封神榜》被誉为经典，但是在这之前还有一版《封神榜》，妲己是由梁丽主演的。这一版《封神榜》才是真正的重口味。
梁丽版的《封神榜》全剧都很夸张，每一集片尾都能看到梁丽大胆画面。不但尺度大，而且画面恐怖，整个片子都是暗黑系，充满了恐怖气氛，小孩都不敢晚上看！
剧中除了妲己尺度大，女娲娘娘同样也尺度大，衣服基本上都是全透明！这部剧原本45集，但是在播放5集之后，就停止播出了！
《人体蜈蚣》，这部剧也是我无意当中看到的，当初还在大学的时候，我舍友在看，我无意中瞟了一眼，问道：什么电影，好看吗?他说：很精彩，你要不要一起看。于是我就上当了。我看了大概20分钟左右吧，就看不下去了，场面可以说是相当恶心，只有你想不到的，我就简单描述一个场面（希望不会被封）：将几百个***通过后一个的嘴缝在前一个的PG上这种方法，形成一个百人的人体蜈蚣，然后只需要给第一个人喂饭就行，后续自己想象。
提到重口味的电视剧，必须说下《吕不韦***》。这部作品完全颠覆了我过往对张铁林的认识，他在里面的形象十分猥琐，行为举止很是辣眼睛，而且片子的剧情还很粗俗，至今我都没再见过这么重口味的电视剧。
如今重新回看《吕不韦***》，里面的演员的阵容是真的很强大。男主角是张铁林，女主角是宁静和陈好，这几个人在当时都火得一塌糊涂，所以当时听说是他们几个主演的电视剧，我立马就找来看了。结果电视剧的剧情完全出乎我的意料，整部剧就是讲吕不韦各种乱七八糟不为人知的故事，尤其是他后宫的那些事情。
比如在剧中，张铁林扮演的吕不韦动不动就和宁静扮演的赵姬走到一起，两个人经常在宫里亲热旁若无人，比现在很多偶像剧的桥段还要夸张。更过分的是，有一场戏是讲吕不韦和赵姬在宫里缠绵七天七夜的故事，那个故事那个画面真是粗俗不堪，我一度怀疑这部电视剧是怎么被允许放出来的。
除了故事粗俗辣眼睛之外，剧组用起各种动物拍摄也是够够重口味的。有一场戏是审犯的人为了恐吓别人，当场就拿着一把香火往一个活鸡身上戳，烫得那个鸡在现场叫得非常大声。如果这个画面和做法放到现在的话，导演和片方肯定会被批评得体无完肤的，因为他们的做法实在太重口味太过分了。
以《吕不韦***》这个阵容和投资费用，完全可以拍成一部很好的大制作良心剧，但是导演却偏偏在各种猎奇和重口味风格里出不来，非得拍得和别人不一样，结果方向越走越偏，拍出了这么一部辣眼睛的作品。如今想来都觉得好生气，这部片子真是白白浪费了这几位好演员。
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我看过最重口味的电视剧是《半生缘》，看到蔓璐将曼桢关起来，让祝鸿才***了自己的亲妹妹，当时不经世事的我，整个人都不好了，自己静静的在宿舍躺了一天，当时的我，真的想不通，怎么会有这么恶毒的姐姐！
长大后，知道的事情越来越多，再看到《战神》中的大S被继父***，看到呼啸山庄的变态男主希克利，我虽害怕，但不再惊慌了，人性诡谲，无可奈何！
腊野猪肉怎么做好吃？
“腊野猪肉”这4个字几乎就可以满足大部分对品质有要求的吃货的追求！
在越来越多人工改造的背景下，有个“野”味多么难得！而且还是腊味！
其实在壹周君早年间还不了解腊肉的时候，总觉得腊肉不就是放久的生肉，连火腿都比不上，然后，发现，***打脸，对腊肉的迷恋，源于接触。
要问怎么做好吃，我回答说，随便做都好吃，是不是太随意了？但是这个是我真心话！
比如小炒腊肉，腊牛肉切得很薄，夹起来放在灯下还微微透光，但完全不会散，每一丝经络都连得紧实，吃起来韧劲十足。
谢谢，先说野猪由于运动多，它的肉纤维粗，几乎没有肥肉，肉本身就很瘦，平时做入口有嚼劲，若做成腊肉，则会比家猪腊肉瘦，瘦肉多而肥肉少，咸香度不如家猪腊肉，但它又突出一个"野”字，风格独特又不是家猪腊肉能比的。特别适合用蒜苔炒或炒米饭配腊肉丁，会很好吃。
谢谢邀请，本人从事厨师多年，也做过野味，说到野猪肉的吃法有很多，记得以前有几个人在山上去打猎，打了一头130斤左右的野猪，弄回来自己吃，做了红烧，干锅，生炒几种做法 ，大家大饱口福。
要说到吃还是生炒的跟干锅最好吃，别的红烧什么的都吃不出肉香味，吃不完的就做腊肉了。
熏制的蜡野猪肉最好的吃法，是先清洗干净，焯水，碗底垫干豆角，茄子干，外婆菜，或者腊鱼 ，腊肠，再用豆瓣酱或者家里自制的黄豆酱炒一下，炒出香味，用野猪肉码在上面 ，上锅里面蒸半小时，这样的原汁原味是最好吃的 ，口感也是最好的。想着就流口水了，保证能多吃两碗饭。
大家好，我是尹小厨，专注餐饮技术传播，很高兴能为你解答这个问题。
野猪的肉质鲜香醇厚、野味浓郁、瘦肉率高、脂肪含量低，营养丰富，因其瘦肉较多、肥膘较少、口感好的特点，并富含各种氨基酸和粗纤维，深受人们的喜爱与推崇。
从营养的角度来说，野猪肉含有人体所需的很多营养素，特别是亚油酸，具有降低胆固醇、软化血管、预防高血压的发生，对老人延缓衰老的作用，对女人有美容养颜之功，所以有肉中之王的称号。
腊野猪肉就是鲜野猪肉经过大盐，花椒的腌制，再用果木，柏树技，香樟进行熏制而成的肉制品，行成一种不同风味的美食，同时也见证了祖辈们的智慧，在没有冷藏方法的时代，通过腌熏风干，是他们最佳的储肉法。
腊野猪肉的吃法很多，可以豆鼓辣椒蒸腊野猪肉，干豇豆炖腊野猪肉，风味炒腊野猪肉等，为大家推荐一道我们卖的很好的腊肉做法，深得食客喜爱。
原料，腊野猪肉，风味豆豉，少米辣椒，宜宾芽菜，干南竹笋，姜蒜片，蒜苗，白糖，味精，花椒，油。
1、先将腊野猪肉清洗净，然后用温水浸泡半小时，透出一部分的盐分，因为腊制品的盐分较重，然后煮熟切片备用。
2、，芽菜用淘一下，挤干水分，下锅炕香，南竹笋用热水发透，切片备用。
3、 锅中烧油，下腊野猪肉煸炒，下姜蒜片，花椒，小米辣椒一起煸香，放入风味豆鼓，竹笋，芽菜炒香入味。
4、然后再放入蒜苗，味精，白糖，料酒，香油炒匀即成。
