哈尔滨街头的小吃？
1、炸鸡柳
对于边走边吃的小吃来说，能够单独的吃到嘴，不需要走到屋里就能吃的，才是大家的最爱，也是街边小吃的灵魂，而炸鸡柳虽然看着干干巴巴的，但是吃起来味道还不错，而且越吃越上瘾，有点酥脆松软，很入味儿，说不出来的香气，配上一杯酸梅汤，就更舒服了！
作为一个盛产农作物的地区，有玉米的存在也一点都不稀奇，尤其是烤玉米，也是玉米的灵魂，烤玉米一般都是生的玉米，直接放在里面，熟了之后拿出来，用手啃着吃，最好吃，而且趁热吃一点都不会硬，香香的，适合当做零食，只不过容易吃的嘴唇都是黑黑的，注意形象的谨慎！
3. 烤冷面
哈尔滨人的灵魂小吃，哈尔滨人没有不爱吃的，最不爱吃的可能就是里面的香菜和葱花了，而且哈尔滨的烤冷面才最正宗，软嫩鲜香的煎蛋冷面，还有各种肠的香气，而且刷上烤冷面的那个酱，一瞬间就能让你流口水，热乎的时候吃最香，里面还可以加上我们最爱的卫龙！
4、煎饼果子
哈尔滨的煎饼果子非常的实在，一份煎饼果子里面，非常的饱满丰富，里面放上薄脆，酥酥脆脆的很有味道，而且一份就很大，很多人都吃不了。
哈尔滨夜市推荐？
排名第一个的当然所属师大夜市！哈尔滨特色夜市，七仔锅包肉，三和烤冷面，羊排，宫廷牛肉饼都值得推荐…
学府四夜市规模也不小，年轻人多学生多。逛逛也不错
香坊夜市，夜市老牌夜市，上学时候总去，也比较大。
夏季到了，东北人又要吃冷面了，请问哪个城市的冷面好吃，汤的配方知道吗？
桃妹来解答。
桃妹家是丹东的。我们丹东，打出来的冷面就是正宗冷面的招牌。但是咱实话实说。丹东的冷面正宗不正宗另说，但是桃妹觉得真没啥好吃的。陶妹吃过几种口味冷面，如果非要说最合桃妹胃口的，那就一定是抚顺的冷面。
其实冷面汤的做法，不论是咸口还是酸甜口，都是大同小异的，而抚顺冷面好吃的原因，也是它的汤好酸甜口，据说是狗肉汤和牛肉汤炖出来之后，要放在地窖里几天以后才能喝。就算你不吃冷面，单点碗冷面汤喝，都爽的不得了。
其次，抚顺的冷面都是现压的，吃起来特别劲道。这点别看简单，在很多地方是没办法实现的。
第三，抚顺冷面有无敌配菜辣鱼。如果不吃辣鱼，你也就别吃抚顺冷面了。也正因为有辣鱼才让抚顺冷面变得更加好吃。
第四，抚顺冷面的总体水平非常高。桃妹在哪个城市，都能吃到好吃和不好吃的冷面。但是抚顺的冷面哪家都特别好吃，根本就挑不出来哪家难吃的。说明人家当地对冷面的质量，把控得特别严，自然味道就好了。
在广东地区美食非常的多，但是每当夏天的时候我还是怀念东北家乡的冷面。跟一般常见的凉面、凉拌面不一样，冷面是真的对得起它名字里的这个“冷”字，尤其是冰镇过之后的面汤搭配上爽滑又极其劲道的荞麦面条，夏天吃起来真的叫一个透心凉。
冷面这个东西在东北大多数城市都有，嘴边能数得上的就有沈阳、抚顺、鸡西、延边、牡丹江等等。不过因为冷面是我国朝鲜族的传统食品，所以一般还是世代相传有制作习俗的朝鲜族同胞做的可能会更好吃一些，我妈妈的一个朋友就是延边自制州的朝鲜族阿姨，她做的冷面就超好吃的。因为我从小也比较喜欢吃冷面，以前小时候也看过她的做法，加上根据我自己口味做些改动，也就得到了更符合我心意的做法（主要是简单方便了一点），下面分享给大家。
——冷面——
【准备材料】：牛肉半斤、冷面200克、黄瓜半根、葱1根、姜2片、八角1颗、花椒15粒、辣白菜适量、香菜适量、白梨半个、盐、糖、生抽、醋、芝麻、辣椒面或者韩式辣椒酱适量。
【制作步骤】：
- 首先把牛肉块提前清水浸泡一段时间，然后冲洗干净，锅里加多些清水，牛肉和葱、姜、八角、花椒等下锅，水开之后撇去浮沫转小火炖煮到牛肉完全熟透（可以稍微加一点盐预先入个味）；
- 炖好之后把牛肉捞出来，肉汤稍微放凉一下，过虑掉其中残留的浮沫、撇掉油脂，然后加入醋、生抽、盐、糖调味，把白梨去皮切丝放进去，冷面汤放入冰箱冷藏（我有时候会提前一晚将冷面汤先做出来）；
- 准备一大盆凉白开冰水，冷面冲洗一下用凉水浸泡15分钟方便搓散，锅里加水烧开之后，把冷面放进锅中沸水煮大约2分半左右的时间，煮好捞出后立刻投入准备好的凉白开冰水里；
- 在冰水中将冷面揉搓、冷却，然后捞出沥水放入碗中，将牛肉切片铺在面上，然后是黄瓜丝、香菜末、辣***等自己喜欢的配菜，最后把冰箱中的冰镇冷藏的冷面汤取出来，适量倒入碗中，再撒点芝麻就可以开吃了。
相关要点解疑：
⑴我从小吃到大的冷面调味都是蛮“随意”的，很多店家也都是勾兑一个底味出来，然后桌子上醋、糖、酱油、盐、辣椒面、辣椒油等等应有尽有，客人完全可以自己按口味做调整，这种自由度可能也是冷面在东北的夏天经久不衰的一个原因吧，毕竟谁能比我们自己更了解自己的口味呢。
⑵冷面这个东西一定不能煮太久，只要它开始变得透明、无硬芯，就可以捞出来了，然后要马上投入凉水或者冰水激冷，在水中稍微搓洗一下去掉表面有点黏黏的那个感觉。
⑶配菜就比较简单了，还可以加西红柿、煮鸡蛋、摊鸡蛋皮、香肠、萝卜、菠萝、苹果等等都可以，自己喜欢就切片切丝加进去就好了。
⑷不过冷面一般都是荞麦面条，所以荞麦过敏的朋友，以及不清楚自己过敏源的过敏体质的朋友还是别尝试了，因为贪吃冒险折腾自己一番有点不太值当。
如果觉得上面的做法还是比较麻烦的话，还有一个超简单的冷面汤，可以用1升冰冻矿泉水，加上10克白糖、2克盐、1克味精、酱油25[_a***_]、醋适量，最后再加入小半瓶冰冻的雪碧，拌匀之后就能得到一个简化版的冷面汤了。
那么马上就要到炎炎夏日了，大家对于这个冷面有兴趣吗？你觉得最适合夏天消暑开胃的美食是什么呢？
对于美食、健康饮食和美食趣闻轶事有兴趣的朋友，可以点个关注和赞支持一下，以后一起分享有趣有用的相关内容！
