山药炖里脊肉的做法?
具体步骤 第一步 先将青椒切菱形块 ,红椒切菱形块 , 洋葱切片, 菠萝肉切块。
第二步 猪里脊肉切条, 放半勺盐,抓匀。 打入一个蛋黄,抓匀 ,再放适量生粉,抓匀。
第三步 准备油锅 ,烧至七成热 ,下入里脊肉, 炸至表面金黄 ,倒入青、红椒和洋葱,过油5秒钟。
第四步 锅留底油 , 倒入50克白醋、 50克番茄酱、 50克白糖, 拌匀, 倒入菠萝肉 ,煮1分钟 ,淋入适量水淀粉勾芡 。倒入炸过的食材 ,炒匀 ,淋入少量油,拌匀,即可出锅享用!
食材
里脊肉适量,料酒适量、酱油适量,面粉适量,鸭蛋适量,料酒适量、酱油适量、白糖适量、植物油适量
1.将里脊肉洗净,切成形似玉兰片似的大片,放入碗中,加料酒、酱油腌5分钟;
2. 将猪里脊肉片放在竹垫上,晾干水汽;
3. 将鸭蛋磕入碗内打散,加入面粉,搅成蛋粉糊;
4. 将腌好的猪里脊肉片挂糊;
炖精肉做法?
3,隔水放入锅里炖一个小时即可。注:如果小孩子吃,也可以快好的时候放个鸡蛋不打散,熟了即可。出锅放入葱花。
炖精肉是一道非常美味的菜肴。以下是一种简单的方法:
1. 准备好您想要的精肉,切成块状。
2. 将精肉放入锅中,加入适量的水,大火烧开后撇去浮沫。
材料:莲藕,精肉,食盐,葱,姜,水
做法:
1.莲藕去皮洗净,切小块,放锅里,加入纯净水和盐焯水,捞出。
2.新鲜精肉洗净切块,冷水入锅,水开煮一分钟,撇去浮沫,捞出流水洗净。
3.把莲藕和精肉放炖锅里,放入姜片,中小火慢炖两个小时,出锅撒葱花即可。
羊肉炖山药汤的做法?
可以。
主料:生羊肉切块备用 山药切块备用
配料:大葱一根切段 生姜五片 盐 鸡精粉(喜欢可以放些味精也行) 香菜 香油(喜欢吃辣一点的可以适当放一些干辣椒和花椒)
做法:1.锅中倒入凉水开火,羊肉凉水下锅,一直等到水沸腾,途中将滚出来的脏沫撇掉直到没有脏沫为止。然后将羊肉捞出用水冲一下羊肉残留的脏沫。
2.锅中倒入少量油,将葱姜丢入锅中炒,炒出葱姜味儿将羊肉放入锅中随意翻炒两下放盐,和鸡精粉(喜欢辣点的还可以放些胡椒粉)添水(水完全淹没羊肉即可)大火水沸腾改为小火。羊肉煮制七成熟放山药直到煮熟,关火,放香油,香菜。出锅!!
原料:羊肉500克,山药150克,姜丝、葱丝、胡椒粉、白葡萄酒、盐各适量。
做法:
1、将羊肉切成4厘米长、2.5厘米宽的片。葱、姜洗净分别切段和块,用刀拍碎。
2、将孜然用小火炒干,碾压成细末,与辣椒粉一同放在器皿中加味精拌匀。
3、往羊肉中加入料酒、盐、水,搅拌均匀后再将葱姜放入,腌渍20分钟去掉葱姜。
4、炒锅上火,放油烧至六成熟,把羊肉片放入锅内滑开,待原料出水较多,油温下降时取出。油温重新升高时再把羊肉片复炸一次取出,加入山药、香菜、孜然等调料即可。
配料:葱,姜,花椒,盐,白胡椒粉,香菜
做法:
1,羊肉切块后 加入大量花椒和姜片 用冷水侵泡2个小时以上 间隔半小时换一次水 泡出血水
2,胡和山药去皮 切滚刀块 山药放在水里浸泡