红酸汤面的家常做法？
用料
1个西红柿 2个金针菇 适量口蘑 适量香菇 适量盐 适量生抽 1勺胡椒粉 1克低脂番茄酱 1勺
步骤 1
西红柿划十字刀，开水浸泡，撕去外皮，切小块
步骤 2
步骤 3
放入金针菇，香菇，口蘑，倒入开水没过食材
准备肉臊子：起锅烧油，先放肥肉，翻炒出油之后再将瘦肉放入锅中，炒至瘦肉变色，加入蒜末、辣椒、八角、桂皮，再次翻炒出香味，加一大勺陈醋。
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将八角、桂皮炒出味儿后挑出去扔掉，盖锅小火煮几分钟，把醋味儿煮进去，再加入辣椒粉、十三香，继续小火慢煮，煮出红油后加入适量盐
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西红柿酸汤挂面做法？
一:第一种做法 葱花、姜粒、蒜末、花椒，油六成热的时候下锅，轻爆，出香味片刻，加醋，依口味定量，翻炒三辆下，待油温升至九成，加水（高汤更佳）适量，盐若干，开锅以后，放少许味精，搅拌，关火。酸汤出锅。然后下面，清汤煮。面熟后，捞出，浇上酸汤，加少许红油，完成。
第二种做法 主料：面粉 配料：香葱 嫩油菜心 姜蒜少许肉片少许做法：1、温水和面 面和的软些 和好后放入面盆行5－7分钟 2、香葱切细 肉切片 备用 3、将行好的面粉用擀面杖摊成饼状，用刀滑成三指宽的条 4、滚水下入姜蒜将面片抻入锅中 6、7分钟后 待面片九成熟 加盐，放入油菜心 7、点入香醋起锅 8、面片上放入香葱调味
三:酸汤面和酸汤粉的作法差不多，葱花、姜粒、蒜末、番茄酱，油六成热的时候下锅，轻爆，出香味片刻，番茄酱依口味定量，翻炒几下，待油温升至九成，加水（高汤更佳）适量，盐若干，开锅以后，放少许味精，搅拌，关火。酸汤出锅。然后下面，清汤煮。面熟后，捞出，浇上酸汤，加少许红油，完成。在轻爆的时候也可以加上少许的酸菜。如不够酸可以适当的加一点醋。
做法：
1、番茄洗净，用刀在表皮划十字，倒入开水烫软，去皮，切块备用。
2、煎一个鸡蛋备用。鸡蛋煎至定型后可以淋上少许水，再小火煎至水干掉，这样煎出来的鸡蛋会更鲜嫩哦~
4、然后倒入切块的番茄，并加入糖、盐、生抽和番茄酱，炒软至出汁。
5、后转小火慢煮到番茄可以按压即可。
6、此时加入水、老干妈，拌匀煮开。
7、最后放入适量的面饼和青菜，煮好后铺上煎好的鸡蛋，美味可口的番茄酸汤面就完成了。
西红柿凉面酸汤的做法？
主料：
龙须面100克、小油菜1棵、西红柿1个、鸡蛋1个、小葱2棵、姜末2勺
辅料：
香醋20ml、生抽5ml、盐3克
西红柿酸汤面的做法步骤
1.准备好食材调料
2.鸡蛋煎成饼，切丝备用
3.炒香姜末
4.倒入香醋，烹出香味。
5.加入水和西红柿
白菜酸汤面家常做法？
***酸汤面是一道家常菜，在做的时候首先需要准备***、面条和酸汤的材料。首先将***切成丝，然后将面条煮熟备用。接着在锅中加入适量的食用油，倒入***丝煸炒至变软，然后加入适量的酸汤调味料（如醋、酱油、盐等），加入适量的水煮沸。最后将煮熟的面条捞出，放入碗中，倒入热酸汤和***丝即可。这道***酸汤面口感酸辣可口，是一道酸汤面的家常做法。
