肉加馍里馍的肉怎么炖？
肉夹馍里的肉怎么炖？肉夹馍的肉要炖的好吃有这几个步骤：1.五花肉洗净焯水；2，熬糖色后加水；3.糖色水倒入砂锅中，放肉块；4，砂锅中加入配料，小火慢炖1个半个小时，时间到，肉香软烂，不油腻的炖肉就做好了。
肉夹馍是非常受大家欢迎的食品之一，尤其是学生，早餐没来及吃饭的，吃上一个肉夹馍是特别美味的早餐，早上晨练的时候，我会经过一所高中学校，学校周围有很多流动小吃摊，肉夹馍的摊位上总是围着很多穿校服的高中生，摊位的老板忙的不亦说乎。我儿子上高中的时候有时候也会光顾肉夹馍摊位，那时候的肉夹馍五花肉的是3块5一个，现在不知道多少钱了。因为儿子特别喜欢吃，我便开始琢磨着自己在家做，毕竟自己选用的食材安全放心，制作过程干净，使用的辅料都是货真价实的，没想到自己做出来的肉夹馍得到了儿子很高的评价，说比外面买的都好吃。下面我就和大家分享一下肉夹馍里面的肉的制作过程。
选用肥瘦相间的五花肉最好吃，五花肉洗净切成块状。
凉水下锅，入五花肉块，水温慢慢上升，会把肉里的血水煮出来，撇去浮沫，煮上3分钟，捞出过凉水洗净，把五花肉放入砂锅中。
另起锅，放油，加入白糖，熬出漂亮的糖色，糖色冷却一下加入开水，要不然锅里会“噼啪”嘭油的，把糖色水倒入砂锅中，淹没肉块。
很高兴为你解答这个问题，让我们一起走就这个问题，现在让我们一起探讨一下。
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准备花椒、大料、肉桂、山楂、陈皮，包入一个棉布包里，再准备葱姜蒜切段，一起放入电压力锅里。
选择五花猪肉，再切成小块，切好后放入电压力锅里，倒入酱油，把猪肉用酱油腌制十分钟。
在电压力锅里添水，这时电压力锅里调料和肉和水一起炖，水不用添太多。把电压力锅按键到炖煮键。炖煮好以后多焖焖再开盖。
当然如果有砂锅的话，也可以把五花猪肉和小编上述所说的调料一起放入砂锅里炖煮，味道可能更好。当然也可以用铁锅，炖的时间越长越入味，肥而不腻，香而爽滑。
把炖煮好的五花猪肉直接用勺子舀适量加入烤好的肉夹馍的馍皮里即可。肉夹馍里的肉就是这样做的。
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最后在这里，祝大家在新的一年有一个美好的开始，美好的生活，每天开开心心的生活，快快乐乐成长，谢谢！
先把肉洗净加冷水加热到沸腾，然后把肉捞出，把水倒掉，然后加热水放入肉，八角，花椒，姜，老抽，大火烧开后加料酒，用小火炖50分钟，然后加入盐，少许糖，大火收汁后加少许味精，就好了。
您好，非常感谢您邀请我回答问题。五花肉洗净切成大块儿。然后用开水煮一下。取出用温水洗净浮沫。五花肉放入锅中加冰糖，鸡精，盐，桂皮，八角，大葱，姜片，老抽。加入适量温水，水开慢炖一个半小时到两个小时。炖好的肉非常美味。
大家好我是药都小万，这次给大家带来正宗陕西肉夹馍的做法，好吃又美味的陕西肉夹馍做法非常简单，下面是我做的肉夹馍的经验，希望可以帮到大家，如果想吃肉夹馍可以跟着步骤做一下，喜欢我的方法也可以关注我，我会每天给大家带来美食菜谱。
馍的做法：高筋面粉500克，酵母8克，水250克，猪油20克，盐3克。
卤肉和配料：香菜适量，青椒适量，葱一根，姜6片，蒜瓣5个，辣椒油适量，五花肉500克，料酒10克，八角2克，肉桂2克，香叶5片，草果去籽一个，小茴香3克，干辣椒10克，生抽10克，老抽8克，糖色15克（不会做可以看之前的文章），盐适量，水没过肉块。
把五花肉切5厘米大小的方块，起锅焯水肉，焯水后清洗干净，锅内重新放水下肉，各种香料，葱姜和料酒、糖色、生抽、老抽、和适量的盐，大火烧开小火卤制1个小时，卤好后泡着备用。
做法
1·面粉加入盐和温水化的酵母水和成稍硬的面团，盖着发酵两倍大备用。
2·发酵好的面团取出用力揉成光滑的面团，再切成等份小剂子静置15分钟。
3·取一分小面团擀成圆皮，在中间刷一些猪油。
4·包成包子形状，再按扁稍微擀至一下成为小饼。
5·平底锅加热放入面饼，小火烙至，一面定型翻面。
请问巴比馒头肉馅如何调？
材料肉馅榨菜丁泡好梅干菜辣椒段葱盐糖花椒面味精做法1.辣椒段、葱爆锅炒香放入肉馅炒干、炒散其间加点盐、花椒面2.加入榨菜丁炒会放入梅干菜3.加入少量盐、糖、花椒面也加些酱油4.炒会儿加入少量[_a***_]或开水略微炖会儿5.汤收差多时加入味精出锅即喜吃辣加辣椒用高汤直接用开水
