护胸肉的做法和配方？
做法步骤：
第1步、护心肉洗净。
（图片来源网络，侵删）
第2步、冷水下锅焯水。
第3步、煮肉的时候备好葱姜等。
第4步、看着太大，分成了小块。煮开锅3分钟即可。
（图片来源网络，侵删）
第5步、洗净浮沫。
第6步、放老抽。
第7步、放清水和生抽。
（图片来源网络，侵删）
第8步、放葱姜等及食盐。
主料：
护心肉500g，圆葱半个
辅料：
做法：
1. 护心肉凉水泡出血水，切片。半个圆葱切条。
2. 热锅放油。
4. 加圆葱，再加半勺盐翻炒。
5. 加一小袋烧烤料，放两勺孜然翻炒出锅。
沙煲护心肉的做法？
原材料:护心肉三条,圆葱一个,白芝麻,孜然粉,油,盐,生抽酱油,香油,醋
作法
1、先将护心肉切割成小块，圆葱切细细的，将白芝麻、孜然粉、油辣子、少量盐、少量醋、生抽酱油、香油一起拌入护心肉中，搅拌均匀腌进味十分钟;
2、锅里放肉油，倒进腌了入好味的护心肉炒，直至炒干水份，肉质地发涩，就行!(实际上我们家喜欢吃有咬头的，因此一直喜爱炒的干，它是按照本人口感的
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