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玉米排骨汤怎么煮才有味道?
排骨洗净，冷水下锅，放入料酒和姜片，煮开后撇去浮沫，捞出排骨用清水冲洗干净。 玉米切段，胡萝卜切滚刀块，红枣和枸杞泡水备用。
炖排骨汤需要的是冷水先泡玉米。很多人都喜欢用温水，温水很难让玉米的清香融入到锅底。所以需要冷水泡一会玉用，这样熬出来的排骨汤里有浓浓的玉米香。2，到排骨三分熟的时候再加入泡好的玉米粒。
砂锅中放入甜玉米、加入少许生抽、醋改大火烧开后，改小火煮炖50-60分钟至排骨糯烂入味即可出锅。莲藕玉米排骨汤 材料：排骨、嫩玉米、胡萝卜、莲藕、葱、姜、料酒、食盐。
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玉米排骨汤，是一种清汤，肉香浓郁，回味甘甜，想做好玉米排骨汤还是要用砂锅明火，小火慢慢煲出来的汤才更香，要保持其本味，不要放一些乱七八糟的东西。我推荐一种我的做法，按我这种方法做，保证汤浓味鲜。
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