回勺面的家常做法是什么？
回勺面是一种地方叫法，其实是和炒面炒法一样。
回勺面的做法：
需要的材料：面（最好是削面）、猪肉片、绿豆芽、蒜苔、葱姜蒜末
（图片来源网络，侵删）
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4、锅中放油，放入花椒面、葱姜蒜末炒香，再放入腌制好的肉片翻炒，然后放入豆芽和蒜苔、酱油继续翻炒
5、等豆芽和蒜苔基本熟了的时候倒入一煮好的面一同翻炒，加入盐、鸡精翻炒后就可以出锅了。
回勺面的家常做法？
1. 先将面和好，用冷水和面，然后盖上保鲜膜醒面。
（图片来源网络，侵删）
3. 面醒好以后，锅里加水烧开，然后将醒好的面用削面神器一刀一刀的削开。
4. 找干净的盆，盆里接上冷水，把锅里煮熟了的削面捞进这个盆里（必需是冷水哦）。
5. 锅里加油，油温五成热，放五花肉先炒（先放肉，这样出来的肉香味十足）。
6. 放切好的葱段，蒜，然后将切好的洋葱青椒下锅翻炒一下。
7. 加入盐（适量）、花椒粉（1勺）、干姜粉（2勺）、味精（适量）、老抽（2勺）、生抽（1勺）翻炒2分钟。
8. 把盆里的面用大的漏勺捞在锅里，一起翻炒。
山西回勺面做法？
步骤1
面粉加冷水，揉的硬一点啊，所以水不要加太多。面揉好先醒一会儿。
步骤2
步骤3
步骤4
这个时候将揉好的面复揉，另起一顶锅，放入水，烧开，用烧面器将面削成条，入锅，当锅内的水再次烧开，面就可以出锅了，将出锅后的面沥干水分，备用。
步骤5
另起一顶锅，放少许油，放入炸好的肉，放入豆瓣酱炒出红油后加入葱蒜！
山西回勺面的做法：
需要的材料：面（最好是削面）、猪肉片、绿豆芽、蒜苔、葱姜蒜末
1、将豆芽、蒜苔洗净，并将蒜苔切成小段
2、猪肉片先用酱油、盐、鸡精腌制
3、把面先煮熟，然后用凉水冲一下，防止面坨在一起
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