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番茄豌豆鸡蛋汤的做法,番茄豌豆鸡蛋汤怎么做
把鸡蛋打在碗里，搅匀；蔬菜摘洗干净；番茄用沸水烫后撕去皮，切片。炒锅置旺火，下油烧至六成热，倒入蛋液煎熟，加入鲜汤（可用鸡粉加水），放盐调好味，放入蔬菜、番茄烧沸，撒葱花，出锅即成。
需要的材料：番茄 500克 鸡蛋清 40克 小麦面粉 20克 白砂糖 20克 淀粉（豌豆） 5克 植物油 20克 各适量 具体做法：番茄洗净，去蒂、籽，剥去皮，切成桔子瓣状，控净水分。
西红柿2个、鸡蛋1个、面粉2勺、淀粉2勺、豌豆苗适量、食盐1小勺、生抽适量、植物油适量、白糖2勺。做法：熟透的西红柿两个，洗净，用刀背刮一下西红柿的表皮，这样就能把西红柿的皮很容易地剥下来，切成片。
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豌豆荚鸡蛋汤做法： 豌豆尖掐去老硬的部分，洗净沥干水备用。 鸡蛋一枚，调入半调羹水、数滴醋和三分之一调羹料酒，充分打散备用，小葱洗净切葱花备用。
做法步骤： 番茄清洗干净。 切块。 鸡蛋打散搅匀。 葱花备用。 锅中热油，放番茄翻炒。 炒出汁液后，加入两碗清水，大火煮开。开锅后， 倒入水淀粉勾芡。
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