临海麦虾面浆怎么调?
主观感觉比较难 面浆是临海麦虾面最重要的调料,需要白芝麻酱、香菜、大葱等多种材料,调制难度较高,且需要根据个人口味适量调整
如果想要亲手尝试制作,可以在网上搜索相关的做法,或者向熟知的厨师请教
也可以直接购买现成的面浆,简单方便
低精面粉250g,虾干适量,丝瓜3条,肉丝适量,鸡蛋1-2个,盐适量 ,水适量,油适量,黄酒适量
步骤1:调面浆
1先将250g低精面粉加入碗中(稍微大一点)。
2加入一小勺盐(如果喜欢还可以在面粉里打个鸡蛋),一边加水一边打面粉,直到打成面浆。
3完了后,加入水(水加到可以稍微没过点面浆就可以),之后放在一旁等10-15分钟就差不多了。像夏天浸泡10几分钟即可,冬天时间就要长一些半小时左右差不多。
1、一斤面粉、一只鸡蛋、一匙菜油、一匙盐,加适量水,放入大碗内调成面粉糊浆备用。
2、旺火起油锅,放入白萝卜丝炒,再放入卤牛肉丝、香菇、黄酒,而后加入高汤,猛火烧开,用菜刀沿大碗口将面粉糊浆切成一条条面状下锅,大火烧开放入适量盐(亦可再加虾、蛏、蛤蜊、油煎蛋等),烧熟后加少许酱油、味精、葱或大蒜叶,起锅盛入碗中。
跪求临海哪里的姜汤面比较好吃啊?
临海县有多家店的姜汤面都很有口感,但以位于县城区的清都饭店的姜汤面最为出色。
清都饭店的姜汤面选料严谨、烹制技艺精湛。
其搭配的姜汤汤头口味独特,不仅有浓郁的姜味,还带有微辣和微酸的口感,让人回味无穷。
此外,临海县花鸟市场旁的张姜汤面也是一个不错的选择,汤头同样浓郁、口感独特。
但由于该店门面较小,进店需要排队等候,对于匆忙的人来说可能不太方便。
台州临海上榜“中国特色美食百佳县市”,当地哪种小吃最有名?
山粉条(红薯粉做的),凤凰蛋,麦饼筒,麦饼,泡虾,吃面就是麦虾面和大排面,我最喜欢吃的就是山粉条了
台州市的文化中心还是在临海市,不去临海市体验一下你就没有去过真正的台州市,临海千年长城,***古街的小吃到处都是,还有千佛塔,西有括苍山风景区和九台沟风景区,冬天还可以看雪
景泡温泉,临海市应该是全国最佳居住城市
黄岩好吃的饭店有哪几家?
黄岩美食 黄岩的“九百碗老汤面”老汤牛肉面,泰式凤爪和煎饺 黄岩“老扁酒家”
黄岩永宁饭店“锦记粥煲”的粥,还有红糖麻糍、炸汤园、 黄岩横街油炸 黄岩塔院头“长人面碎”绿豆面,在环城南路 黄岩珍珍面馆和小三元猪脚面 黄岩小三元后面的拌面 黄岩荣华楼的食饼筒(特别推荐)
黄岩老扁酒家的煎饺绿豆面 黄岩KFC旁小弄堂的油葱饼 黄岩永宁街的油炸(百货公司旁)
黄岩老影剧院天长酒家炒面 黄岩直下街的洋芋泥,还有豆浆,很浓的,保证是原汁原味