土豆杂酱怎么做?
主料土豆 五花肉 宽面条 辅料葱适量 姜适量 蒜适量 青椒适量 花生油适量 料酒适量 甜面酱适量 干黄酱适量 土豆炸酱面的做法步骤1. 土豆切小丁,五花肉切小丁,葱姜蒜和青椒切碎。
4. 将肉丁充分煸香,油脂煸炒出来以后。
6. 倒入土豆丁炒入味后。
7. 加水没过土豆和肉丁。
8. 煮软后大火收汁。(不要收太干,留点汤汁拌面条更爽!)
9. 煮面条(这个不用写了吧~),捞起来后把土豆肉丁炸酱浇在面条上,再撒点绿葱花,拌匀就开吃吧!
炒肉炸酱的做法?
教你如何做炸酱炒肉末:五花肉丨斤,葱伴侣甜面酱2大勺,葱姜蒜未少许。料酒,老抽,盐 糖适量。
第一步:把王花肉切成小丁,凉水下锅,烧开打去浮沫,捞出放在凉水中洗净。
第二步就开始炒糖色,锅中加油,加入10克的盐,20克的糖,白糖的比例是盐的2倍。用勺子不停搅动直至锅中糖色成金***迅速把肉丁放入锅内翻炒上色,加入葱花,姜末,蒜末,炒香,加入老抽,料酒,炒上两三分钟,再加入少许水,烧开调中小火把肉炖烂,再开大火收干水份,再加两大勺葱拌侣面醬,炒拌均匀,出锅即成。
材料:五花肉200克、杏鲍菇120克、土豆80克、甜面酱60克、豆瓣酱60克`、高筋面条、花生油35克、葱姜末各10克、淀粉少许、料酒少许、花椒20粒、黄瓜丝适量。
简单的肉炸酱应该怎么做?
1、春酱180克、土豆1个、洋葱1个、胡萝卜1根、西葫芦1/2个瘦猪肉180克、大葱1段、植物油4大勺、水1小碗、浓稠水淀粉2大勺。
2、所有蔬菜洗净,切成约2厘米见方的丁,猪肉也切成2厘米见方的丁。
3、炒锅烧热,倒入2大勺植物油,油温热后放入蔬菜丁和猪肉丁炒制半熟后,盛出备用。
4、炒锅中倒入2大勺植物油,再倒入春酱炒约10秒钟。
5、再倒入半熟的蔬菜丁和肉丁炒匀。