山西猫耳朵面的做法,山西猫耳朵面的做法窍门

1. 河津猫耳朵汤面的做法？
2. 猫耳朵臊子面的做法？
3. 猫耳朵芝麻面食的家常做法？

河津猫耳朵汤面的做法？

主料:面粉200g， 番茄酱1个，

调料:食盐 适量， 鸡精 适量， 调和油 适量， 胡椒粉 适量 ，芝麻油 适量

猫耳朵汤面的做法 

1.将面粉加入蛋清、水和成稍硬一点的面团，饧10分钟。 

2.擀成后面片。 

原料：面粉、鸡蛋、水、盐。

做法步骤：

第1步、准备面粉、鸡蛋、盐和水

第2步、将面粉加鸡蛋、水、少许盐和成较硬的面团，并用保鲜膜蒙住盆，放置半小时。

第3步、取出面团，揉成小细条，切成均匀的小剂子

猫耳朵臊子面的做法？

1/3把面粉温水放少许盐和好醒好。切成长条

2/3揪成小丁用大手指头碾成耳朵型

3/3葱末蒜末爆锅放酱油十三香胡椒粉，炒西红柿丁出汁，放豆腐丁，填开水煮猫耳朵。煮熟飘起放鸡蛋液，搅拌关火放葱花香菜香油。

原料：面粉、鸡蛋、水、盐。

做法步骤：

第1步、准备面粉、鸡蛋、盐和水

第2步、将面粉加鸡蛋、水、少许盐和成较硬的面团，并用保鲜膜蒙住盆，放置半小时。

第3步、取出面团，揉成小细条，切成均匀的小剂子

食材明细

面条、猪耳朵、油麦菜、花生米、海带丝、葱花、芹菜段、辣椒油、生抽、醋、盐、芝麻油。

1、水开以后，放入盐和面条煮，放盐是为了让面条不粘粘。

2、油麦菜叶洗净备用。

3、面条水开以后，放入油麦菜叶放入烫软。

4、捞出菜叶放入碗中。

猫耳朵芝麻面食的家常做法？

准备材料：面粉、黑芝麻、鸡蛋、糖、油。

将黑芝麻打成粉，加入面粉中，搅拌均匀。

加入鸡蛋、糖和油，继续搅拌均匀。

将面团分成小块，搓成小球状。

将小球状的面团搓成猫耳朵的形状。

将猫耳朵放入电饼铛中，用小火烤制，直到猫耳朵变硬。

取出猫耳朵，晾凉后即可食用。

可以根据个人口味加入其他调料，如盐、糖、奶油等。

芝麻猫耳朵的做法简单易学，适合家庭制作，也可以作为小零食送给朋友品尝。

另外，你还可以尝试将黑芝麻和白芝麻炒熟，加入面粉打成粉，然后加入白糖水、花生油揉搓至光滑，醒20分钟。

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