芋头饼干夹心做法？
1、洗净芋头放入沸水中，加盖以中火煮25分钟，捞起剥去芋头皮，切成块状。
2、将芋头压制成泥，加入3汤匙糯米粉、2汤匙炼奶和1汤匙白糖拌匀，做成芋泥待用。
3、取一空碗，加入2只鸡蛋清和3汤匙香炸粉，用筷子搅打均匀做成面糊。
4、先取一块方型饼干，抹上适量芋泥，再盖上另一块饼干压紧，然后给夹心饼裹上一层面糊。
5、烧热1碗油，插入竹筷待其四周冒细泡，分批放入夹心饼以中火炸至金***，捞起沥干油。
6、将炸好的夹心饼排放至碟中，直至炸完所有的夹心饼，撒上熟白芝麻，即可上桌。
芋头饼干夹心的做法如下
将芋头去皮洗净沥干后，切成1公分厚圆片状，放入容器，用电锅蒸熟（外锅放1杯水）。
芋头取出后立即压成泥，并加入调味料（细糖、猪油、太***），先放入细糖拌匀，再加入猪油拌匀，最后放入太***搅拌均匀，成为芋泥团即可。
取2片饼干，中间夹入2大匙芋泥，周边稍微整理一下，全部作好备用。
将调味料搅拌均匀后，成为面糊备用。
热锅凉油，将芋泥饼裹上面糊，放入锅中炸至金***即可。
夹心饼干怎么做？夹心馅具体做法是什么？
如果是自己在家做，不考虑成本的话，可以做下面这款卡仕达酱夹心饼干。口感酥脆，甜而不腻，无添加适合给孩子吃！
饼干可以选用早餐饼干代替，如要自己烤制饼干可以用30克无盐黄油+30克糖粉用电动打蛋器打均匀(发白即刻)，然后加入全蛋液20克，打至均匀，再加入过筛低劲面粉100克+盐1克翻拌均匀，揉至表面光滑，放置备用。用擀面杖擀至3毫米厚面饼，再用饼干模具扣至出图形，如没有模具可用小口径杯子代替。把扣好的小面饼放在考盘中，留出适当距离，烤箱上下火170℃预热5分钟，烤制8-15分钟，注意观察饼干成金***即可取出，放在晾网上晾凉。
这个时间可以来做卡仕达夹心酱，首先用1个蛋黄+15克砂糖搅拌均匀至砂糖完全融化，再加去90克牛奶+12克低劲面粉+40克淡奶油，用电磁炉小火加热，在比过程中不断搅拌，直到成糊状即可。放置晾凉，再用50克打淡奶油打发至7分发，再于刚才的粘糊搅拌均匀，装入裱花袋(如没有，可以装在干净的塑料袋里)放入冰箱冷藏一会。
最后把冷藏过的卡仕达酱挤在饼干上，夹好！美味的卡仕达酱夹心饼干就做好了！
秒杀一切夹心饼干的独家秘方首发亮相😘本次夹心饼干所用均为早餐饼干～
1．榛子巧克力酱的做法
淡奶油20克用小火煮沸，熄火，加入切碎的黑巧克力40克（要切的很碎）隔水加热，搅拌至融化，加入黄油20克拌匀，随喜好加入榛子粉20克拌匀。
2．自制果酱的做法，以蓝莓为例在小锅中放入蓝莓250克、砂糖40克、柠檬汁40亳升，开中火煮出水份，看汤汁收得差不多了，就用料
理机或料理棒打成泥，不用打太细，保留一些颗粒不用料理机，用汤匙碾压也是可以的。
做法：
饼干提前准备好了，巧克力酱也准备好了，将巧克力酱装入裱花袋（用小汤匙直接抹在饼干上也可以），用裱花袋在没挖空的饼干上挤上巧克力，取另一块饼干盖在上面就完成了。
配料：
黄油100g；40g；底筋面粉70g;糖粉80g
黑巧克力100g；黄油20g
（参考分量36块）
1、黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀，再倒入蛋白搅拌均匀。
2、搅拌均匀后的黄油糊是浓稠幼滑的状态（搅拌均匀即可，不用把黄油打发）
3、在搅拌均匀后的黄油糊中倒入过筛后的面粉，并搅拌均匀，成为饼干面糊。
4、把饼干面糊装入裱花袋中，用中号的圆孔裱花嘴在烤盘上挤出圆形面糊。每一个面糊之间都要留出较大的间隔。
5、面糊挤好后，放入预热好的烤箱，上层，上下火，160度烤15分钟左右，烤至边缘金黄即可出炉，面糊在烤制过程中会自动摊平成圆形。
6、刚刚烤出来的面糊虽然是圆形，但不可能会太工整。饼干出炉后，趁热用大小合适的模具把饼干切成圆形。
7、接下来制作巧克力夹心。把黄油和巧克力都切成小块，放入碗中，并把碗放在热水里加热，不断搅拌，直到巧克力和黄油混合均匀。
如果是自己在家做，不考虑成本的话，可以做下面这款卡仕达酱夹心饼干。口感酥脆，甜而不腻，无添加适合给孩子吃！
饼干可以选用早餐饼干代替，如要自己烤制饼干可以用30克无盐黄油+30克糖粉用电动打蛋器打均匀(发白即刻)，然后加入全蛋液20克，打至均匀，再加入过筛低劲面粉100克+盐1克翻拌均匀，揉至表面光滑，放置备用。用擀面杖擀至3毫米厚面饼，再用饼干模具扣至出图形，如没有模具可用小口径杯子代替。把扣好的小面饼放在考盘中，留出适当距离，烤箱上下火170℃预热5分钟，烤制8-15分钟，注意观察饼干成金***即可取出，放在晾网上晾凉。
这个时间可以来做卡仕达夹心酱，首先用1个蛋黄+15克砂糖搅拌均匀至砂糖完全融化，再加去90克牛奶+12克低劲面粉+40克淡奶油，用电磁炉小火加热，在比过程中不断搅拌，直到成糊状即可。放置晾凉，再用50克打淡奶油打发至7分发，再于刚才的粘糊搅拌均匀，装入裱花袋(如没有，可以装在干净的塑料袋里)放入冰箱冷藏
首先准备一碗面粉，碗里打入两个鸡蛋
加入两勺白糖，再加入黑白芝麻各一勺
再加入少许纯牛奶？然后搅拌均匀揉成
用水杯盖压出圆形面饼再用擀面杖赶薄
如果有模具还可以压出花型！
锅中不放一滴油放入面饼用小火一边烙
一边用铲子轻轻按压，这样饼就不易翘
起来。
夹心饼干怎么做？
1、原料：黄油、鸡蛋、白砂糖、低筋粉、白奶酪、糖粉、鲜奶油、奶粉、棉花糖、葡萄干。
2、先做黄油饼干，准备黄油50g。加入糖粉搅匀。
3、用勺子拌均匀，直到黄油和糖粉完全融合。
4、打一只鸡蛋，把鸡蛋打成蛋液。
5、蛋液分3次加入，和黄油一起融化。第二次加入蛋液。最后一次加入蛋液并搅匀。
6、称120g低筋面粉。添加面粉时用筛子筛一下，粉末更细腻，很容易融合。以用小勺子舀入筛子里，更容易筛面粉。轻轻摇晃筛子，将面粉抖入。
7、将面粉搅匀。不要画圈搅拌，尽量前后搅拌，比较容易搅匀。
8、慢慢揉成光滑的面团，摸起来有点油油的，不粘手了就行。
9、搓成长条，用保鲜膜包起来。放到冰箱里冷冻30分钟至1小时。
10、接着做奶油奶酪夹心：称15g黄油。加入白奶酪。加入糖粉。
夹心饼干制作方法
1.浆料调制。
(1)先将油脂加温，使其处于熔融状态，放入搅拌缸，边搅拌加边加糖粉、香料等，至混和均匀，一般搅拌时间为5～10分钟。 糖粉和油脂的比例无严格规定，根据油脂熔点的高低、天气温度的变化等原因而变动，一般情况为5.5∶1左右。
(2)浆料调制后即可夹心，以防油脂变冷而凝固。如一时使用不完，要保存在一定的温度下，使浆料始终处于柔软状态。
2.上浆。先将饼干的底面朝上，固定平放，然后用机器或手工均匀地涂上一层夹心浆料。在饼干平面的四周要注意保留适当的空隙，以防夹浆后两块重叠受压，浆料外溢。浆料和饼干两者比例要适当，浆料过多，会造成太甜或太腻。浆料过少，则会失去产品的特色。一般浆料和饼干之比以1∶3为宜。
自制炸夹心饼干的做法？
备料
饼干配料：鸡蛋三个、玉米油五十克、白糖二十克、食盐三克、低筋面粉一百五十克
夹心配料：黄油三十克、 棉花糖一百克、葡萄干少许、花生碎三十克、奶粉三十克
步骤一、首先准备一个小碗，加入三个蛋黄、白糖、[_a***_]油、盐搅拌均匀
步骤二、然后把提前准备好的面粉过筛一遍，再用手给它和成面团
步骤三、接着让面团醒十分钟，然后把面团分成一个个小剂子，放入模具中压成约五十毫米薄片，再用牙签给饼干戳几个小孔，烤箱预热一百六十度，放入烤箱上下火烤二十分钟即可成熟了
