馒头肉夹馍的家常做法?
1. 家常做法很简单。
2. 因为馒头肉夹馍是中国北方的一种传统小吃,制作方法简单,材料易得。
首先需要准备好面粉、酵母、水、肉馅、葱姜蒜等调料,将面粉和酵母混合后加入适量的水揉成面团,发酵后制成馒头;将肉馅加入调料搅拌均匀后煎熟,再加入葱姜蒜等调料炒匀;最后将馒头切开,夹入煎好的肉馅即可。
3. 如果想要更加美味,可以在肉馅中加入豆腐干、木耳等食材,增加口感和营养。
同时,还可以根据自己的口味加入辣椒酱、醋等调料,调整味道。
做肉馍家常做法?
2.炖肉。把大块五花肉放到锅里放水,水烧开,把肉稍微炖四五分钟,泛白即可。用凉水洗过,切成适中的块。锅里放油,放糖,把肉放进去炒,让肉均匀粘上糖色。然后加水,放老抽,姜,葱,直接小火炖大概一个小时左右,一定炖特别烂。
3.把肉拿出来和青辣椒一起切成丁,然后放在馍上。
肉合馍做法?
1、准备材料:面粉600g、五花肉1000g、盐适量、水K320ml、 酵母3g、葱适量、姜两片、花椒10粒、大料2粒、香叶2片、肉蔻1粒、桂皮少许、丁香2粒、 山楂片5片、酱油50ml、冰糖30g。
2、肉的制作:五花肉切块,冷水入锅焯水后捞出,另起锅注入清水,水开后,再放入焯好水的五花肉,小火炖煮。这种方法只是我家的习惯,如果觉得麻烦,也可水开后撇去浮沫,直接炖制,或者为节约时间高压锅炖。
3、准备料盒:花椒10粒、大料2颗、香叶1片、肉蔻1颗、桂皮少许、丁香2粒、山楂片5片。
4、放入葱、姜、料盒小火炖制约40分钟。
5、用筷子扎一下,如果一下即透,就加入料酒、红烧酱油、冰糖、盐继续炖煮。
原料:五花肉、青椒、葱段、生姜片、八角、花椒粒、香叶、料酒、食盐、生抽、老抽、面粉、酵母、清水。
做法步骤:
第1步、准备五花肉。
第2步、准备青椒,香料,冰糖,葱段。
第3步、煮锅内加水,放入切好的肥搭瘦的五花肉,加入料酒,葱段,姜片,进行绰燙。
第4步、将五花肉捞出反复冲洗。
工具/原料
藕 (半节),肉糜 (200克),糯米 适量,花生油 适量,淀粉 适量,料酒 少许,生抽 适量,马蹄 5个
方法/步骤
2锅里放水把藕放进去烧开锅煮软,然后捞出来。
羊肉卷馍的做法?
1.用175克的面粉,放盐、糖、酵母、100克温牛奶和成光滑的面团放入烤箱发酵1小时
2.再把剩下的175克面粉放100克温牛奶和成光滑的面团盖上湿布。
3.发好的面团排气后包住死面团,充分揉匀
4.分成8份
5.取一份搓成细长条
6.压扁,擀成长条,两头薄一点
7.卷起
8.竖着压扁,擀成圆形,醒15分钟
9.放入电饼铛烙熟,大概3到4分钟