膨化饼干蛋糕的做法,膨化饼干蛋糕的做法***

1. 自发粉蛋糕最正宗的做法？

自发粉蛋糕最正宗的做法？

自发粉适量玉米淀粉适量鸡蛋适量元贞糖适量奶粉适量淡奶油适量有机厨房天然超大葡萄干适量五月鲜桃适量

自发粉（65%）、玉米淀粉（20%）、奶粉（15%）拌匀，可以根据喜好确定奶粉用量

鸡蛋蛋清中加糖用电动打蛋器把蛋清打散，膨化蛋清，蛋黄中加奶油搅匀

将处理好的蛋清蛋黄混合，加少量水

边加入拌匀的面粉边搅动

搅拌成这样

发酵30-60分钟（根据温度高低）

电饭锅加奶油、干果仁

将发酵好的面倒入电饭锅，加葡萄干、枸杞等

调到蛋糕档

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