烤肠卷的做法？
做法如下：
2/10菠菜加牛奶榨汁，酵母用温牛奶化升，加白糖，炼奶少许和面
3/10紫薯蒸熟加白糖压碎后放凉，温牛奶化开酵母，加炼奶少许和面
肉夹馒头正宗做法？
肉夹馒头是一道融合了北方和南方特色的经典美食，下面是一份正宗的肉夹馒头的做法，供您参考：
所需材料：
1. 猪肉馅 300克
2. 包子馒头粉 500克
3. 面包粉 50克
5. 姜 适量
6. 蒜 适量
7. 葱 适量
1、面团材料混合揉好醒发30分钟，分成10等份，搓成圆柱形，松弛10分钟，取一个松弛好的面团擀成长薄片，左右对折，顺势卷起，尾巴收在底部压着。
2、依次做好10个，松弛10分钟，取一个松弛好的面团压扁擀薄，擀好的面饼码在电饼铛上。
3、醒10分钟，醒好后烙至两面上色熟透，再转烤箱150度烤15分钟即可。
馍夹肉做法
1.整一块肉 （1-2斤就够了，凉水里头泡一泡，把血水洗干净
2.弄一锅凉水，下肉，水没过肉，大火煮开撇去浮沫。
3.转小火 放1个八角+3片香叶+1小段桂皮调料根据你自己的口味放
4.煮1个小时左右，用筷子/能把肉 扎透就可了，然后把肉切碎夹到馒头里面就可以了
正宗做法有所区别，但一般是将发好的面团揪成大小相同的小球，放入油锅中煎炸至金***；再将馒头切开，夹上炖好的肉馅和蔬菜，例如萝卜丝、蒜苗等，最后淋上酱汁即成。
因为肉夹馒头在不同地区有不同的做法，但大多数都是***用炸制的方式，并用炖好的肉馅来夹馒头，馒头口感软嫩，肉馅味道浓郁，非常美味。
此外，一些地方还会加入特色的配料，如四川的辣椒酱、广东的豆腐脑等，让肉夹馒头更加丰富多彩。
正宗的肉夹馒头需要先准备大块的猪肉，切成薄片，腌制一段时间，再加上葱姜蒜等调料炒熟后炖制而成。
将炖好的肉放在烤过的馒头中间，加上蔬菜和酱料就可以食用了。
这种做法主要流行于中国的北方地区，口感独特，营养丰富。
同时，不同地区也有自己的特色做法，如江南的小笼包肉夹馍等，都是值得尝试的美食。
