猪肉胡萝卜馅饺子？
猪肉胡萝卜馅的饺子，沾上蒜醋吃着味道鲜美，我家都喜欢吃，饺子馅有好多种，有牛肉饺子，羊肉馅的，韭菜馅的，还有其它馅的饺子，其中，胡萝馅的饺子非常好吃，营养比较丰富，有胡萝卜素，维生素多中莒养，饺子是中华民族的传统美食，过春节，家家户户都要吃饺子。
怎么做胡萝卜肉馅饺子？
— 食材清单 —
主料:肉馅500克
辅料:胡萝卜2根，食用油适量，盐适量，生抽适量，蚝油1勺半，味精适量，花椒5-10粒，八角2个，生姜2片，大葱一小节，五香粉适量，黑胡椒粉适量，饺子面粉300克，清水适量
2· 准备待用的鲜肉馅
3· 胡萝卜用擦丝器擦丝备用
4· 将肉馅和胡萝丝用手在容器中抓匀，放在案板上
5· 接下来是个体力活，将大葱和生姜切末，放在和上肉馅的胡萝卜上，然后用刀开始剁馅，至少需要30分钟，一定要剁碎乎
6· 最后将剁好的胡萝卜肉馅放在容器中，炒锅热油放入花椒八角，去除花椒粒和八角，将热油浇在上面
胡萝卜1千克，洗干净擦丝剁碎，猪肉馅2千克同胡萝卜一同放入盆中。
加入耗油50克，香油30克，味极鲜酱油30克，葱姜沫各50克，十三香10克，盐15克，顺时针搅拌上劲备用。
取适当的面粉冷水和面，揉至光滑，盖保鲜膜醒10分钟。取出来制成饺子皮包馅，水开后煮制十分钟即可。
鲜猪肉馅50O克，放入盆中加香油100克和匀备用。
胡萝卜约60O克，去皮处理干净后擦丝剁碎备用。
将胡萝卜放入盛有肉馅的盆中，加40克花生油搅拌一下充分封住水分，盆内加葱姜沫各50克，耗油30克，生抽20先，盐10克，鸡精5克，五香粉20克，顺时针将馅料搅拌均匀即可。
适当的面粉，温水和面，充分揉句后再醒面十分钟，揪成剂子制成饺子皮包好后水开下锅煮熟即可。
红萝卜丝饺子馅的做法？
1、和面；
2、胡萝卜清洗，切丝；
3、把胡萝卜丝煮一下，用不着太长时间；
4、把胡萝卜丝的水分挤掉，了；
5、炒鸡蛋；
6、加入胡萝卜、葱姜、十三香、油；
7、包好的饺子煮熟即可。
