自制饼干不用低筋面粉不用玉米油?
可以,而且要实在没有低筋面粉,是可以用普通面粉替代的。普通面粉加些淀粉,就是低筋面粉,比例为一杯面粉加4大勺玉米淀粉,就可以。
1.从冰箱里拿出经过冻了的鸡油,加入细砂糖打至发白,加入全蛋液搅拌均匀,加入过筛的小麦面粉、玉米淀粉、奶粉、盐。
2.加入可可粉,混合均匀,揉成干湿合适的面团,包上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时,擀成两三毫米的薄片。
3.用星星饼干模具刻出形状,放在铺了烤纸的烤盘里,放入预热的烤箱,上下火,180度,烤7分钟。
无糖饼干花样做法?
材料 低筋面粉50克,小麦胚芽85克,蔓越莓45克,泡打粉1/4小勺,小苏打粉1/4小勺,鸡蛋30克,色拉油65克,细砂糖70克,红糖30克
做法
1.准备原料。
2.大碗里倒入植物油、打入鸡蛋。
3.倒入红糖和细砂糖。
做饼干没有糖粉怎么办?
如果在制作时没有糖粉,是可以用砂糖来代替的,但是要充分的搅拌均匀,不然的话,砂糖可能会影响口感,而且如果有条件的话,可以将白砂糖放到打碎机中,打磨成细细的粉,这种粉就是糖粉,然后再加入到曲奇中。就不会影响到曲奇的口感和最后的酥脆感
可以代替,口感没有太大差别,只是放糖粉比方白砂糖的味道甜。下面介绍一下做法: 主料:低筋面粉135g、鸡蛋液15ml、黄油75g、糖粉60g 辅料:蔓越莓干35g、盐适量 步骤 1.称好所用原料。 2.黄油软化后,加入糖粉。 3.搅拌均匀。不需要打发。 4.分两次加入鸡蛋液, 5.搅拌均匀。 6.倒入蔓越莓干和低筋面粉。 7.搅拌均匀,成为面团。 8.将保鲜膜包住面团,用手把面团整形成宽约6CM,高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬。 9.冻硬的长方形面团用刀切成片。 10.切好后放入烤盘,入烤箱,170度,中层,约20分钟,至表面微金***。
这么办,准备白砂糖200克和玉米淀粉20克,倒入破壁机里,打成粉末。
白砂糖和玉米淀粉用量是10:1的比例,想要多做点的,按照这个比例来加。打好后可以直接封罐保存,如果想做更细腻点的,可以过筛一遍就行。
不含小麦的早餐有哪些?
糯米粉面食,如糯米圆子,糯米饭团,糯米粉饼子。还有玉米面条,玉米面饼子,馒头,花卷,发糕,包子,饺子,还可做玉米糊等。同时荞麦面也可做面条,饼子。红薯面也可做面条,饼孑,红薯油饼,红薯丸子。另外小米面也可做小米糊,小米面饼等。
牛奶、鸡蛋、蛋炒饭、豆浆、米粉、炒粉、非面粉类饼食等。其实在我们这边,早晨一般都是吃米饭。可能北方没有这些东西吧。还可以选择一些米制品啊.比如吃一些汤粉,早上吃这个很舒服的.
以下是一些不含小麦的早餐选项:
燕麦粥:燕麦是一种不含小麦的谷物,可以用来制作燕麦粥,加入水果、坚果、蜂蜜等食材,营养丰富。
水果沙拉:将各种水果切成小块,混合在一起,可以加入一些坚果、酸奶等食材,口感清爽。
煮蔬菜:将各种蔬菜切成小块,煮熟后加入调味料,可以[_a***_]一些肉类或豆类食材,营养丰富。
豆浆配豆腐花:豆浆和豆腐花都是以豆类为原料制作的食品,富含蛋白质和营养物质。
酸奶配水果:酸奶是一种富含益生菌的乳制品,可以搭配各种水果食用,口感清爽。
以上是一些不含小麦的早餐选项,可以根据自己的口味和喜好进行选择。同时,如果有特殊的饮食需求或者过敏史,建议在选择食材时注意查看食品标签和咨询专业医生。