自制饼干不用低筋面粉不用玉米油？
可以，而且要实在没有低筋面粉，是可以用普通面粉替代的。普通面粉加些淀粉，就是低筋面粉，比例为一杯面粉加4大勺玉米淀粉，就可以。
1.从冰箱里拿出经过冻了的鸡油，加入细砂糖打至发白，加入全蛋液搅拌均匀，加入过筛的小麦面粉、玉米淀粉、奶粉、盐。
2.加入可可粉，混合均匀，揉成干湿合适的面团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时，擀成两三毫米的薄片。
3.用星星饼干模具刻出形状，放在铺了烤纸的烤盘里，放入预热的烤箱，上下火，180度，烤7分钟。
无糖饼干花样做法？
材料 低筋面粉50克，小麦胚芽85克，蔓越莓45克，泡打粉1/4小勺，小苏打粉1/4小勺，鸡蛋30克，色拉油65克，细砂糖70克，红糖30克
做法
1.准备原料。
2.大碗里倒入植物油、打入鸡蛋。
3.倒入红糖和细砂糖。
做饼干没有糖粉怎么办？
如果在制作时没有糖粉，是可以用砂糖来代替的，但是要充分的搅拌均匀，不然的话，砂糖可能会影响口感，而且如果有条件的话，可以将白砂糖放到打碎机中，打磨成细细的粉，这种粉就是糖粉，然后再加入到曲奇中。就不会影响到曲奇的口感和最后的酥脆感
可以代替，口感没有太大差别，只是放糖粉比方白砂糖的味道甜。下面介绍一下做法： 主料：低筋面粉135g、鸡蛋液15ml、黄油75g、糖粉60g 辅料：蔓越莓干35g、盐适量 步骤 1.称好所用原料。 2.黄油软化后，加入糖粉。 3.搅拌均匀。不需要打发。 4.分两次加入鸡蛋液， 5.搅拌均匀。 6.倒入蔓越莓干和低筋面粉。 7.搅拌均匀，成为面团。 8.将保鲜膜包住面团，用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬。 9.冻硬的长方形面团用刀切成片。 10.切好后放入烤盘，入烤箱，170度，中层，约20分钟，至表面微金***。
这么办，准备白砂糖200克和玉米淀粉20克，倒入破壁机里，打成粉末。
白砂糖和玉米淀粉用量是10：1的比例，想要多做点的，按照这个比例来加。打好后可以直接封罐保存，如果想做更细腻点的，可以过筛一遍就行。
不含小麦的早餐有哪些？
糯米粉面食，如糯米圆子，糯米饭团，糯米粉饼子。还有玉米面条，玉米面饼子，馒头，花卷，发糕，包子，饺子，还可做玉米糊等。同时荞麦面也可做面条，饼子。红薯面也可做面条，饼孑，红薯油饼，红薯丸子。另外小米面也可做小米糊，小米面饼等。
牛奶、鸡蛋、蛋炒饭、豆浆、米粉、炒粉、非面粉类饼食等。其实在我们这边，早晨一般都是吃米饭。可能北方没有这些东西吧。还可以选择一些米制品啊.比如吃一些汤粉,早上吃这个很舒服的.
以下是一些不含小麦的早餐选项：
燕麦粥：燕麦是一种不含小麦的谷物，可以用来制作燕麦粥，加入水果、坚果、蜂蜜等食材，营养丰富。
水果沙拉：将各种水果切成小块，混合在一起，可以加入一些坚果、酸奶等食材，口感清爽。
煮蔬菜：将各种蔬菜切成小块，煮熟后加入调味料，可以[_a***_]一些肉类或豆类食材，营养丰富。
豆浆配豆腐花：豆浆和豆腐花都是以豆类为原料制作的食品，富含蛋白质和营养物质。
酸奶配水果：酸奶是一种富含益生菌的乳制品，可以搭配各种水果食用，口感清爽。
以上是一些不含小麦的早餐选项，可以根据自己的口味和喜好进行选择。同时，如果有特殊的饮食需求或者过敏史，建议在选择食材时注意查看食品标签和咨询专业医生。
