糖醋鸡胸肉的简单做法,糖醋鸡胸肉的简单做法窍门

1. 糖醋鸡丝怎么做好吃？
2. 糖醋鸡米花家常做法？
3. 糖醋鸡架的正宗做法？

糖醋鸡丝怎么做好吃？

食材主料鸡胸肉1块大喜大糖醋辣酱50g辅料油适量盐适量生抽适量十三香少许生粉2勺步骤1.准备好鸡胸肉和糖醋辣酱2.鸡胸肉切成均匀的鸡丝3.用少许盐、生抽、十三香腌制入味，然后再加入生粉裹均4.热锅倒油烧至5成热，倒入鸡丝滑散5.再炸至鸡丝金黄酥香挥起控油6.锅中留底油，倒入半包糖醋辣酱炒开7.再放上炸好的鸡丝8.翻炒至鸡丝均匀的裹上酱汁即可9.装盘用柠檬片装饰。小贴士鸡丝不要切的太细了，多裹点粉炸的酥脆口感更好；如果肉肉量大，那糖醋辣酱的份量也要相对增加。

糖醋鸡米花家常做法？

烹饪步骤：

1.鸡胸肉切小块，加盐，料酒，生抽，鸡粉，蛋液和生粉拌匀，腌制片刻。炸之前在面粉中滚一下，防止块与块之间粘连

2.油温烧至六七成热，下鸡块稍炸定型。油温降低，小火复炸一次，炸透

3.捞出，吸净余油

4.将蚝油、糖、醋、鸡粉和生粉，加少许水调匀

5.热锅热油，爆香葱花后，炒什锦菜

糖醋鸡架的正宗做法？

材料

鸡胸1块，盐，料酒，白胡椒粉各适量

面糊材料：面粉3大勺，baking soda半小勺，鸡蛋一个，冰水，油适量

糖醋汁原料：红酒醋（或白醋）1勺，番茄酱4勺，糖3勺，生抽2勺，太***水适量、开水50ml，柠檬汁，葱、姜、蒜，盐各适量

糖醋汁调制：底油加热，下入葱姜蒜末，爆出香味，随即加醋、番茄酱、生抽、水，加热搅拌成浓汁后，加入太***水和适量热油即成。

做法

糖醋鸡骨架的做法：

1、鸡骨架洗净抹干水，斩件，加腌料腌20分钟。

2、鸡蛋加生粉2汤匙拌匀成浓糊状，加入鸡块拦匀。

3、烧热平底锅，放下适量之油烧滚，将鸡一件件放入油锅中，炸熟捞起。

4、在锅中放下1汤匙油，爆香姜丝，下芡煮滚，放下鸡块炒匀上碟，放下葱丝。

5、加入适量的水，老醋，（白糖多加一点）。

6、汤汁完全包裹著鸡骨架即可出锅装盘食用。

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