肉炒饼的做法,肉炒饼的做法大全

1. 肉炒饼最正宗的做法？
2. 肉炒饼是怎么做的？

肉炒饼最的做法？

备好料，烙饼切丝，最好要切细一些，口感好。

锅中放油，先小火放入花椒，做花椒油。花椒变色后赶快捞出。放入里脊肉丝煸炒。

步分钟放入葱花，炒香。

加入圆白菜，不怕多，一加热圆白菜会析出一些水。

煸炒一下立刻放入烙饼丝，同时把火调小，如果用的是铁锅不是不粘锅更要注意调小火。

翻炒后适当加入水，防止干锅，同时让炒饼不至于特别干。然后放入盐5g，鸡精一小勺，酱油可以多放一些上色，我不太喜欢重色，所以放的少，加入生抽调味儿，放入蒜碎，翻炒一下出锅即可。

肉炒饼是怎么做的？

1、饼切细丝、洋葱洗净后随意切片或丝、圆***洗净用手撕成块。

2、猪肉切片放碗中，加小半勺淀粉、1小勺酱油、几滴食用油，用筷子拌均匀。

3、锅中加适量油，烧至6成热，将调好味的肉倒入锅中大火爆炒，变色后出锅备用。

4、锅加入少许油加入洋葱翻炒匀倒入饼丝、圆***一起翻炒1分钟。

5、把肉倒入锅里，跟饼丝洋葱圆***一起翻炒，加入适量精盐，味极鲜后出锅。

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