南京有哪些好吃的皮肚面面馆？
南京的大碗皮肚面也算是南京很有代表性的吃食了，街头巷尾的皮肚面面馆也是不计其数，它们大多都称得上好吃，但每一行都会有翘楚，下面说说人气特别高的好吃的皮肚面面馆。
第一家先说说科巷里的老牌子——鸿福面馆，有分店，但个人还是念旧坚持去科巷，店面不小但总是拥挤，量足、用料实在，一碗小鸿福能让两个女生吃到撑，皮肚块儿较大，不会很油但弹性十足。
第二家说说面中爱马仕——八珍面，连锁品牌，装修很有档次，价格偏高但面端上来就会让食客知道钱付得值。秋冬时节它家的一口汤就能赶走饥寒，鲜！是初印象，好！是最终评价。
第三家说说百年老店——刘长兴，皮肚面并非它家主打产品，但是口味还是很出众的，浓香爽口，吃惯了它家的浇头老卤面不妨偶尔换换口味。
除此之外，那些看似不起眼的以姓或名命名的皮肚面面馆也都值得一试，不会让你失望的。希望有帮到你啦，也欢迎补充。
我吃的是新街口里面一家。那里的老板自己做的，有时候不在就由服务员做。味道就不一样。我曾经说过老板，老板也比较奇怪我怎么吃出来的。同样东西，每个人做的口味不一样。需要慢慢品尝才知道这里面的奥秘。香港有个老厨师可以吃出广东汤里面放的材料是多是少。还可以说出来少放了多少？
皮肚面的话还是南京地区，一个比较有名的面条的，虽然南京为我国的南方地区，但是像当地的鳝鱼面，皮肚面，锅盖面，大肉面，八珍面，老卤面，大排面等有都是非常好吃的，橡皮东西的话，作为南京地区的一个特色美食，好吃的皮肚面馆也是非常的多。
有时大家吃皮肚面条，没看到下面条的人向锅里放盐或者味精。但是面条吃起来有咸味或者很鲜。在下面条时，下面的人肯定向锅里加了一勺清水（盐和味精化开的水）。大香炉，祁家面馆和易记面馆都是，吃了嘴干，还要买饮料。
老太皮肚面没有巴子面馆好吃。南京的易记皮肚面现在是真的不能吃了，全是味精水，八一医院旁边红花地有祁大妈皮肚面，真的不错，皮肚比外面多一倍，经济实惠，祁家面馆的肚皮面味道还是不错的，有机会的话可以尝一尝。
祁家面馆，皮肚炸的很酥脆，浸在面条卤子里，面条也是非常的劲道弹牙。汤鲜吃完而不口干，分量也是超级足的呢！地址：大香炉32-2号(近二十四中)，人均：13元。许记大碗皮肚面馆，面里的皮肚炸的刚刚好，松香细软吃起来完全不油腻。而面条吃在嘴里很像是手擀面条，很有筋道。地址：三条巷104号（中山东路东），人均20元。巴子面馆，皮肚是店家自己发的，油炸过后软软的特别吸汁，一碗面里放得特别多，辣油是亮点，就是面条有些偏软。地址：玉带园15幢（近评事街），人均14元。评事街老太皮肚面，皮肚是自家炸的，所以炸得更透更蓬，吃起来才会松软又有嚼劲，一个个蓬松的孔里吸饱了汤汁。地址秦淮区评事街***号（千章巷口），人均12元。鸿福面馆，面条煮的很劲道爽滑，火候正好，汤头是猪肉汤，咸香不腻！重点在于各种配料，鱼皮五花猪肉鸡肉鹌鹑蛋火腿广肠猪杂油菜...而且还有很多皮肚，越嚼越香！地址：西白菜园27号（科巷菜场西门右侧），人均20元。南湖中华面馆，每一碗面都用料十足，皮肚口感密实顺滑、肥肠干净没有腥味，却又十分Q弹、香肠咸中带天甜，开胃爽口...地址：南湖7号路莫愁新村小区内，人均：17元。
