巧克力曲奇饼怎么做？
1· 准备所需材料。
4· 倒入牛奶混合液打发混合。
6· 倒入巧克力豆搅拌均匀。
7· 搅拌至无干粉。
9· 用手指轻轻的压扁。
材料：黄油125克、低筋面粉210克、巧克力58克、白糖35克、糖粉50克、鸡蛋2个
2、再加上糖粉搅打均匀，分三次加人蛋液在黄油中
3、打至蓬松发白的状态，巧克力隔水溶化
4、稍凉后，将溶化的巧克力倒入黄油鸡蛋液中，再用打蛋器搅打均匀
5、低筋面粉过筛后加入到黄油糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀成厚糊状
6、将糊糊倒进裱花袋中，在烤盘上挤出圆的花形
7、烤箱180度预热，上下火中层，烤上15~20分钟左右即可
巧克力曲奇饼做法如下
步骤 1，黄油必须软化到可以按出指印，同时黄油表面是哑光无油的状态。
步骤 2，软化好的黄油中加入细砂糖，用打蛋器稍微拌匀一下，防止飞溅
步骤 3，打蛋器开高速，将黄油打发至蓬松变白。
步骤 4，白巧克力加淡奶油隔水融化。融化巧克力的热水最高不可以超过60度。
步骤 5，融化后稍微冷却一会儿，再倒入黄油中。
六寸巧克力奶油怎么调？
调六寸巧克力奶油需要准备巧克力和奶油两种材料。首先将巧克力切碎，放入碗中加热融化，可以使用微波炉或者水浴加热。
然后将奶油倒入另一个容器中，打发至中性发泡状态，即奶油体积增大，颜色变浅。
将融化的巧克力倒入打发好的奶油中，轻轻搅拌直至混合均匀。调好的巧克力奶油可以用来做蛋糕、曲奇、饼干等甜品，增添美味。需要注意的是，巧克力奶油的比例可以根据个人口味进行调整。
奥利奥夹心是奶油吗？
夹心原材料是氢化油，俗称“植物奶精”、“植脂末”、“起酥油”、“植物奶油”、“植物黄油”天然奶油含80%以上的动物脂肪，动物脂肪主要含饱和脂肪酸，饱和脂肪酸的熔点都较高，难融化，因此天然奶油入口较腻、有腊质感；动物脂肪中还含有易挥发脂肪酸，加热易产生牛膻味，严重影响天然奶油的风味。
植物脂肪多含不饱和脂肪酸，熔点低，与口腔温度相近，且植脂奶油的植脂含量低，所以较好的植脂奶油入口即化，制作的蛋糕特别清淡、爽口、甜而不腻。而且植物脂肪不具有牛膻味。
氢化可以延长食品保质期，并使食物保持口味稳定。反式脂肪比天然黄油成本低，效果却不输天然黄油：其固体形态能做出西点的各种形状，还能延长食品保质期、增加可口程度。但反式脂肪对人体健康的危害也早已经被证实，其健康程度远远不如天然黄油。
是奶油。奥利奥 (Oreo) 诞生于1912年，是外面为巧克力饼干夹杂着各种口味的奶油，是卡夫食品的超级明星和饼干之王，是全球巧克力味夹心饼干的代名词。
关于“奥利奥OREO”名字的由来，众说纷纭，现在已经无从考证。一些人认为，奥利奥的名字来自英语，是“白心黑仁”的意思。
奥利奥有香草味、原味、轻甜味
