元祖冰淇淋月饼做法？
制作方法 ：
原料： 面粉500克，肉糜300克，白糖60克，麦芽糖15克，酱油20克，味精10克，熟猪油210克，盐、料酒、麻油、姜末各 少许。
制作过程：
1． 先将肉糜加入盐、糖、味精、酱油、料酒、麻油、姜末，然后顺一个方向拌和。拌透后再加入清水60克，继续拌至水肉融合并有粘性为止，放入冰箱备用。
2． 将300克面粉、15克麦芽糖、120克熟猪油、45克白糖拌和，加入175克沸水揉成水油面。
3． 将200克面粉加入90克熟猪油擦成油酥面。
4． 将油酥面包入水油面中，封口朝上按平。在案板上撒上干面粉，将面团擀成3厘米厚的酥皮。
5． 将大块酥皮分成两块，每块卷成一个长条，下成40个剂子。
6． 将剂子按扁，包入15克肉馅，封口做成月饼。
7． 将月饼封口朝下放在烘热的平底锅上，盖上锅盖，烘烤每面。
冰淇淋月饼冷藏还是冷冻？
冰淇淋月饼应该放冷冻。这是因为冰淇淋月饼中的冰淇淋在温度较高的环境下容易融化，导致口感和质地变差。将元祖冰淇淋月饼放入冷冻室可以保持其原本的口感和质地，使其更加美味。
家庭式冰激凌月饼怎么做？
答：第一步、先将冰淇淋加冻，最好今它还没完全结成冰，可以自由调成你想的大小。
第二步、主要用糯米粉做成饼皮(成分商业机密)，将冰淇淋包裹在里面，接口封好，大概成圆形。
第三步、用专有的月饼模具把半成品放进去，用阴力压实，然后就可以敲出来。
第四步、密封好，放入冰柜保存。有人又提出问点那我就加多一句月饼是烤的不错，不过从有冰皮月饼开始，就出现了不用烤的月饼，按严格来讲也不是月饼，只是有月饼外形的甜点吧了，它的食用保存期一般比烤的月饼时间短。
哈根达斯冰淇淋月饼常温多长时间？
冰淇淋月饼在常温下只能存放两个小时。
建议品尝哈根达斯月饼最后一次性吃完。如果吃不完，可以放在冰箱里。想再吃就没必要解冻了。直接就可以食用了。
冰淇淋月饼因其自身的特点，有着严格的贮存要求。它们必须低温保存。如果运输、储存等环节不能满足低温的要求，则可能导致细菌繁殖。购买冰激凌月饼后，在带回家的过程中，还应确保其处于低温状态，储存时间不得超过标示的保质期。最好尽快吃，不要吃太久，一次也不要吃太多。
2小时，哈根达斯的月饼馅料大都是冰激凌材料制作，在室温下很快就能融化。
哈根达斯月饼一般都是保存在冷冻箱里面销售，保持温度在零下18度以下。购买的哈根达斯月饼也是放置在保温盒子里的，包装盒会放一些干冰，使月饼在1--2小时内不会融化，但是时间长了是不可以的
