煎鸡肉面条的做法？
步骤1
鸡肉剁成小块，泡水，去除腥味！
步骤2
步骤3
炒锅坐油，七成热下去鸡块，煎到发黄，捞出
步骤4
取出提前和好醒好的面，揉圆，手擀成圆薄片。
步骤5
面片卷在擀面杖上，用刀划开。
煎鸡排怎么煎又嫩又好吃？
做法步骤：
第1步、鸡全腿骨肉分离。
第3步、反面筋膜戳断，可以更好的入味，正面的皮戳几个口子，煎至的时候防止鸡皮收缩卷起。
1、鸡排两个，用剪刀剪掉鸡皮，剔出里面的骨头，把鸡肉洗干净用刀背把鸡肉的正反面都拍一拍，把里面的纤维拍散，这样腌制的时候会更加入味。食材不受限制，鸡、鸡腿肉都可以。
2.下面把鸡腿腌制一下
麦饭石不粘煎锅能煎什么？
麦饭石不粘煎锅适用于各种煎炒烹煮，包括但不限于：
1. 煎蛋、煎饺子、煎鱼、煎鸡肉等肉类食品；
2. 炒菜、炒面、炒饭等菜肴；
3. 做煎饼、薄饼、薯饼等面食；
4. 煮汤、炖肉、烤肉等烹调方式。
麦饭石不粘煎锅具有高温耐性、不粘性和易清洁的特点，因此适用于各种高温烹调方式，使用方便，清洗方便。
煎鸡蛋，煎鱼，煎饼。
麦饭石是一种天然的石头，但是麦饭石不粘锅涂层却跟天然石头没有什么关系。麦饭石不粘锅，就是陶晶涂层的不粘锅，可以理解为在锅的表面烧了一层釉，类似瓷碗表面的瓷。这种“瓷”非常安全，是食品级别的。
阿米川味小煎鸡的做法？
用料
仔鸡
半只花椒 一小把生姜 1个二荆条 一把小米辣 7-8个蒜瓣 20瓣郫县豆瓣酱 2大勺糖 1勺盐 半勺鸡精 1勺料酒 适量
🔥麻辣鲜香💯好吃到停不下来的川味小煎鸡的做法步骤
步骤 1
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仔鸡剁成小块，用适量盐和料酒先腌渍15分钟。蒜对半切开，小米辣二荆条切小段，生姜切片 马克西姆不粘锅放菜籽油（量是平时炒菜的一倍，一定要菜籽油才够香），油烧热加入鸡块，变色加入花椒大蒜
步骤 2
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小煎鸡 】
需要准备的食材：嫩鸡半只、二荆条十五根左右、小米辣五六个、菜籽油适量
需要准备的调料：郫县豆瓣酱、花椒一小撮、干辣椒五六个、生姜几片、大蒜三个、酱油、白糖、盐
开始制作：
第一步、先将以上的食材和调料都准备好，将嫩鸡清洗干净，把它剁成小块的鸡肉状，然后加入一小勺盐抓匀，腌制五分钟（嫩鸡做出来非常的好吃，外边酥脆非常）
小煎鸡的做法？
材料：
鸡腿300克，青笋50克，泡椒15克，芹菜25克，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣，淀粉适量，
调料：
食用油50克，酱油3小匙，料酒2/3大匙，高汤2大匙，香醋1小匙，精盐1小匙，白糖1小匙，味精1/2小匙，
做法：
1童子鸡半只去掉鸡头、鸡爪、鸡油、内脏，打理干净，切成1厘米见方的小块，洗净沥水，炒前5分钟放入1克盐码味。
2小米椒、二荆条青椒切小粒，泡红椒去籽切马耳朵状，蒜切碎，仔姜切丝，小葱切葱花备用。
3热锅[_a***_]至七成熟，倒入码过盐的鸡肉，大火翻炒三分钟，尽量将水份煸出。
4倒入青花椒、泡红椒、小米椒、蒜粒，中火爆香。
5加入一小勺郫县豆瓣酱炒出红油后，加入1勺老抽、1勺生抽、半勺醋，翻炒片刻，基本让鸡肉煸至九成熟。
6放入仔姜丝、二荆条青椒翻炒几下，加入少许盐、鸡精、白糖调味。再翻炒均匀后出锅盛盘即可。
